Recept za zelenjavni makaronski sir

• Malo maščob

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

5 min

Kuhanje:

15 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	400 kCal	20%
Maščoba	13g	19%

Želite najti način, kako v zeleno prehrano privoščiti nekaj zelenjave? Ta zelenjavni makaronski sir je poln sočnih paradižnikov, brokolija, cvetače in še več. Otroci bodo s kremasto omako in nežnimi koščki makaronov preveč zasedeni, da bodo uživali v okusu, da bodo jedli zelenjavo. Z le 440 kalorijami na porcijo in 20 minutami pri izdelavi je ta okusen recept za enostavno večerjo tudi zdrav in zelo hiter za pripravo - kot nalašč za tiste, ki se bodo šolali po sredini šole. Ta zelenjavni makaronski sir je tudi 63% manj maščob kot vaš povprečni makaronski sir in vas tudi dlje časa polni.

kako narediti zaganjalnik konfeti

Sestavine

• 250g makaronov
• 1 velik por, obrezan in narezan na koščke
• 300g mešanih cvetov brokolija in cvetače
• 350 ml polno posnetega mleka
• 30g navadne moke
• 1tsp angleška gorčica
• 125 g ekstra zrelega cheddarskega sira, naribanega
• Sol in črni poper
• 8 češnjevih paradižnikov, razpolovljenih
• 1 žlica parmezana, sveže nariban

Metoda

• Testenine dodajte v veliko ponev vrele slane vode. Počakajte 5 minut, da zavre, nato dodajte zelenjavo in kuhajte še 5-8 minut, dokler testenine in brokoli skoraj ne porumenijo. Odcedite, tako da ostane približno 150 ml vode za kuhanje.

• Medtem dajte mleko v velik vrč, stepite z moko in nekaj minut mikrovajte, da občasno stepite, da nastane gosta omaka. Ali pa v ponvi. V nekaj vode za kuhanje stepite omako. Vmešajte gorčico in približno tretjino sira ter začinite.

• Predhodno segrejte žar. Pod njim nekaj minut segrejte ognjevarno posodo. V omako vmešamo testenine in zelenjavo. Mešanico nalijemo v vročo posodo in potresemo s preostalim cheddarjem. Po vrhu razporedite paradižnik in ga posujte s parmezanom. Pod žaru porjavite makaronski sir.

  hitri obroki pod 400 kalorij