služi:
2Spretnost:
srednjaKuhanje:
13 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 190 kCal | 10% |
| Maščoba | 2g | 3% |
| - nasičuje | 1g | 5% |
Čoln potisnite ven z divjimi zrezki v Marsali. Tako enostavno jih je kuhati, omake Masala pa dodajo izvrstno aromo in vlažno teksturo zrezkom, zaradi česar se izpirajo. Postrezite na postelji z rižem z nekaj svežega zelenja in ta jed bi naredila popolno Valentinovo večerjo ali vikend priboljšek za par. Ta recept lahko poskusite z govejim zrezkom in naj deluje prav tako. Z vrhu naribane naribane pomaranče ali limone za sladek in trmast priokus okusa in uživajte.
Sestavine
- 2 divjačinska zrezka, vsaka približno 125 g
- 6 brinovih jagod, rahlo zdrobljenih
- 3 žlice marsale (ali sladkega šerija)
- Lonec ali kocka govejega mesa
- Naribana lupina in sok 1 velike pomaranče
- Krog masla
- Plus zelena zelenjava in krompir, ki jih postrežemo
Metoda
V majhni ponvi segrejemo maslo, dokler ne porumeni. Dodamo divjačinske zrezke in nežno prepražimo 3-5 minut na vsaki strani, odvisno od debeline.
dr. pixie mckenna rodi
Zrezke vzamemo iz ponve in jih ovijemo v folijo, da se ogrejejo.
V ponev dodamo brinove jagode, marsalo, zalogo (brez vode) in pomarančni sok. Segrejemo, mešamo in dušimo nekaj minut, dokler se omaka ne zmanjša.
Zrezke postavite nazaj v ponev z naribano pomarančno lupinico za pol minute, da jih segrejete.
Kimberley Walsh Justin Scott
Postrezite zrezke in omako s krompirjem in zelenjem.