Recept za torto za rojstni dan iz bele čokolade

služi:

12

Spretnost:

srednja

Priprava:

40 min

Kuhanje:

35 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	717 kCal	36%
Maščoba	46g	66%
- nasičuje	28g	140%

Ta rojstnodnevna torta iz bele čokolade je pravi zamašek. Sama goba je aromatizirana z belo čokolado, tako da jo dobite slasten zadetek v vsaki usti. Dodali smo tudi ganache glazuro, za vsak slučaj, da ni bila dovolj popustljiva, in vse skupaj dopolnili z dobro pomočjo tartufov. V središču je nadev iz tartufov in nekaj jagodnega marmelada, s katerimi lahko pohvalite okuse bele čokolade, tako da boste dobili nekaj okusov. Ta rojstnodnevna torta iz bele čokolade je kot nalašč za veliko praznovanje, saj postreže z 12 in je videti čudovito kot središče mize.

christina perri mož

Sestavine

• 200 g masla, pri sobni temperaturi
• 250 g zlatega sladkornega sladkorja
• 1 žlico vanilijevega ekstrakta
• 2 jajci
• 250g moke za samostojno pridelavo
• 200ml mleka
• 100 g bele čokolade, stopljene
• 4 žlice jagodnega marmelade
• 150ml dvojna smetana, stepena
• Za ganache:
• 300ml dvojna smetana
• 300g belgijske bele čokolade
• Okrasiti:
• Jagode in kremni tartufi (uporabili smo Lindor)
• 75 g bele čokolade, grobo naribane
• Boste potrebovali:
• 2 x 18cm (7in) okrogle pločevinke za torte, namaščene in podložene

Metoda

• Pečico segrejte na 180 ° C ali na plinski oznaki 4. Maslo in sladkor zmešajte z električnim mešalnikom, dokler ni gosta in bledica.

• Dodajte vanilijo in jajca, vsako po eno, da dobro premagate po vsakem dodajanju. Vmešamo tretjino moke in nato polovico mleka. Ponovi, nato premaži v preostali moki.

• V stopljeno čokolado nežno premažite, dokler ne združite.

• Zmes enakomerno porazdelite med pločevinke. Pečemo 35 minut ali dokler se trden na dotik in nabodalo, vstavljeno v sredino, izkaže čisto.

• 10 minut hladite v pločevinkah, nato jih prenesite na žičnate police. Odstranite pergament za peko in se popolnoma ohladite.

• Za ganač segrejte smetano, dokler se ne strdi. Čokolado damo v toplotno odporno skledo in prelijemo nad vročo smetano, mešamo do gladke. Ohladite, dokler ni čvrsto.

• 1 torto postavite na stojalo in jo razporedite po marmeladi. Žlico stepemo nad stepeno smetano in skupaj pretlačimo torte.

• S paličnim nožem razporedite ganache po straneh in po vrhu torte. Okrasite s tartufi in belimi čokoladnimi ostružki.

Kliknite, če želite oceniti (275 ocen) Pošiljanje ocene