Recept za piškote Yule log

naredi:

10

Spretnost:

srednja

Priprava:

20 min

Kuhanje:

25 min

Z bogato čokoladno gobo, lahkim in kremastim čokoladnim maslenim prelivom in kremnim nadevom so te čokoladne piškote yule log popoln poreden recept za božične piškote. Vzeti tradicionalni dnevnik yule in ga spremeniti v cupcake je odličen način za preoblikovanje tega tradicionalnega božičnega recepta. Svoje piškote lahko dopolnite z različnimi jedilnimi okraski. Naša kraljica piškotkov Victoria Threader je naredila te torte s čokoladnimi kosmiči na vrhu in simpatično robino.

kakšne barve naj bo moj urin

Sestavine

• Za torte:
• 95g navadne moke
• 20g koruzne moke
• ½
• žlička sode bikarbone
• 25g kakava v prahu
• 50 g masla, sobne temperature
• 115 g temno mehkega rjavega sladkorja
• 3 srednje velika jajca, pretepla
• 125ml kisle smetane
• Čokoladni kosmiči za hlode
• Metoda sladkorja in belega posipa v prah
• Za polnjenje:
• 300ml dvojna smetana
• 2tsp ekstrakt vanilije
• Za masleno kremo:
• 90g temne čokolade
• 125g zmehčanega masla
• 140 g sladkorja za glazuro
• 2tsp ekstrakt vanilije
• Potrebovali boste tudi:
• Trgovina je kupila okraske Holly in robin
• Apple corer
• Velika cevna torba z vrhom Wilton 1M

Metoda

• Za torte:

  1. Predhodno segrejte pečico na 160ºC / 325ºF / plinska oznaka 3. Pladenj položite z 10 kovčki za muffine.
  2. Vse suhe sestavine presejte v veliko skledo. Dodamo jajca, maslo in kislo smetano ter z električnim mešalnikom stepamo do gladkega.
  3. Mešanico razdelite med škatle in pecite 25 minut ali dokler se ne dvignejo in vzmetnejo nazaj, ko rahlo pritisnete vrhove. Odstranite s pladnja in pustite, da se ohladi na žičnem nosilcu.

  Za polnjenje:

  1. Smetano stepemo z vanilijevim ekstraktom, dokler ne dobimo trdnih vrhov.
  2. Z jabolčnim zarodom odstranite osrednje pecivo in dodajte čajno žličko stepene smetane. Nato luknjo napolnite tako, da zamenjate kos gobice.

  Za preliv:

  1. Čokolado v mikrovalovni pečici stopite 20 sekund, dokler ne postane gladka.
  2. V večjo posodo za mešanje damo maslo, sladkor za led in vanilijo in dodamo ohlajeni stopljeni čokoladi.
  3. Premažite do gladkega in sijočega.
  4. Dodajte masleno kremo v veliko vrečko za cevi z dodanimi konicami Wilton 1M in pipo zavrtite na vrhove piškotov. Če nimate vrečke za cev, uporabite palični nož za širjenje maslene kreme.
  5. Dodajte čokoladno kosmičo in božične okraske ter prah s sladkorjem iz ledu.