Skodelica za kavo (kredit: REX/Shutterstock)
Kavo so nekoč v najslabšem primeru demonizirali in v najboljšem primeru prenašali mediji in medicinska stroka. Toda z raziskavami, ki kažejo, da bi lahko vaše dnevne skodelice dejansko šteli za prehransko dopolnilo, se jih le redko zdi, da bodo pojedli njihove besede (in jih popili s kozarcem espressa).
Zakaj? No, kofein, polifenoli in številne druge čudovite majhne spojine, ki jih najdemo v kavnih zrnih ali nastanejo med praženjem, so polne antioksidantov in drugih hranil, vključno z riboflavinom (vitamin B2), pantotensko kislino (vitamin B5), niacinom (vitamin B3), maganom , kalij in magnezij. Ravni teh spojin se razlikujejo glede na sorto fižola, način praženja in varjenja, vendar se zdi, da vse sorte (vključno z brez kofeina) koristijo (dodajanje mleka je tudi v redu!).
Raziskovalci na Univerzi Standford so naredili nekaj boljšega in odkrili, da je pri ljudeh, ki pijejo kavo, večja verjetnost, da bodo živeli dlje zaradi njene sposobnosti, da prepreči starostno vnetje, ki lahko povzroči številne zdravstvene težave, vključno s srčnimi boleznimi, rakom in Alzheimerjevo boleznijo.
2-5 skodelic na dan bi moralo doseči največjo količino vašega fižola, čeprav bi moral kdorkoli, ki pije najmanj 1 skodelico na dan, videti korist. Poskusite pa vseeno popiti zadnjo skodelico dneva vsaj 4 ure pred spanjem, da se izognete motnjam telesne ure, in bodite previdni, če ste noseči ali trpite zaradi tesnobe ali visokega krvnega tlaka.
Preberite, če želite natančno ugotoviti, kaj lahko vaš dnevni odmerek kofeina naredi za vas ... 1. Zmanjšuje tveganje za bolezni srca
Ugotovljeno je bilo, da pitje 2 skodelic kave na dan zmanjša tveganje za srčno popuščanje za 11%.
2. Lahko bi zmanjšalo tveganje za razvoj MS
Večja poraba kave je povezana z manjšo incidenco multiple skleroze. Pitje 6 skodelic na dan lahko zmanjša tveganje za 30%.
3. Izboljša vaš spomin
Zdi se, da 200 mg odmerek kofeina (kar ustreza 2 skodelicama espressa ali srednje velikega kate ali kapučina v večini kavarn) pomaga utrditi dolgoročne spomine.
4. Odlaša s kognitivnim upadom in pomaga pri preprečevanju Alzheimerjeve bolezni in demence
Tisti, ki popijejo 3-5 skodelic kave na dan, imajo 60-70% manj možnosti za razvoj Alzheimerjeve bolezni ali demence v primerjavi s tistimi, ki uživajo eno, dve ali nobeno.
5. Zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen tipa 2
Vsaka dodatna skodelica kave, ki jo spijete na dan (do 6-8 skodelic), zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 za 5-10%.
6. Lahko bi zmanjšalo tveganje za Parkinsonovo bolezen
Uživanje kave je povezano z zmanjšano incidenco Parkinsonove bolezni in z izboljšanjem motoričnega nadzora pri obstoječih bolnikih. 7. Zmanjša tveganje za bolezni jeter
Pitje 2-3 skodelic kave brez kofeina ali brez kofeina na dan lahko zmanjša tveganje za nastanek raka na jetrih za 40-50%, hkrati pa ščiti pred cirozo in drugimi motnjami.
8. Lahko pomaga pri preprečevanju raka
Pitje vsaj 2 skodelic kave na dan bi lahko zmanjšalo tveganje za nastanek kolorektalnega raka za 50%, medtem ko bi 4 skodelice lahko zmanjšale tveganje za melanom za 20%. Zdi se, da kava ščiti tudi pred rakom dojk, možganov in prostate.
9. Lahko bi preprečil nastanek žolčnih kamnov
Pitje kave bi lahko do tretjino zmanjšalo tveganje za nastanek bolezni žolčnika (ali žolčnih kamnov).
10. Zmanjša tveganje za protin
Pitje več skodelic kave na dan lahko zmanjša tveganje za nastanek protina za več kot 50%. Izogibajte se dodajanju sladkorja, kar lahko povzroči vnetje. 11. Lahko bi zmanjšalo tveganje za depresijo
Pitje 4 skodelic kave na dan bi lahko zmanjšalo tveganje za depresijo za kar 72%. 12. Pomaga pri kurjenju maščob
Skodelica skodelice kave lahko poveča vašo presnovo za 3-10%, hitrost porabe maščob pa do 29%. Porabljeno pred vadbo bo povečalo tudi vzdržljivost, kar vam bo omogočilo porabo več kalorij.
kako se naredi pastirska pita