Burgerji, piščanec in klobase so vse klasična hrana za peko na žaru, a se vam kdaj zdi, da bi poskusili nekaj malo drugačnega? Če vam gre na roko, poskusite z nekaterimi nenavadnimi živili, za katera verjetno niste vedeli, da bi jih lahko jedli. Gotovo bo navdušil vaše goste!
Burgerji, piščanec in klobase so vse klasična hrana za peko na žaru, a se vam kdaj zdi, da bi poskusili nekaj malo drugačnega?
Če vam bo šel BBQ, eksperimentirajte z nekaterimi nenavadnimi živili, za katera verjetno niste vedeli, da bi jih lahko jedli. Zagotovo bo navdušil vaše goste!
Kliknite, če želite vedeti, ali imate katero od teh nenavadnih BBQ živil ali vse.
Najprej je BBQ pica - ja res!
Kako na žaru
Morate narediti testo za pice iz nič, nato rahlo moko in olje pred polaganjem na žar. Pazite, da je žar zelo čist, saj bo testo umazalo. Pustite, da se osnova kuha nekaj minut, preden drugo stran rahlo oljete (odvečno olje obrišete, da se plameni ne zažgejo), in obrnite. Nanesite rahlo plast paradižnikove omake in sira (preveč prelivov in ne bodo kuhali). Če imate vrh vašega BBQ-ja, ga zaprite, da se toplota stopi sir, če ne, pazite na podlago in odstranite, ko je pripravljen. Priporočamo, da najprej poskusite z mini pico in preizkusite, ali bo vaš BBQ deloval.
Poskusite enega od naših recepti za pice na BBQ.
Kreditna slika: TI Media Limited To je slika 1 z dne 13
Kako BBQ avokado
Avokado je lep kot BBQ hrana in v solati, a ste že kdaj pomislili, da bi jih kuhali na BBQ? Dobijo lepo aromo smokeyja, toplota pa jih naredi lepo in mehko.
Kako na žaru Avokado prerežite na pol, odstranite koščico in meso položite navzdol na BBQ. Pustite približno minuto in odstranite s toplote. Za dodaten okus lahko dodate limonin sok, sol in poper.
Oglejte si vse naše recepte za avokado
Kreditna slika: TI Media Limited To je slika 2 z dne 13
Kako na BBQ krompirjeve klini
Klinčki so odlična stran za vaš burger, vendar jim ni treba zamuditi BBQ zabave. Klini na ognju bodo polni okusa ter prijetni in hrustljavi.
Kako na žaru Klise ali sekance morate narezati tanjše, kot bi jih naredili običajno (približno 1 cm tanek), tako da se kuhajo do konca. Kuhajte jih do mehkega, nato pokapajte z oljem in položite na BBQ. Kuhale bi se morale razmeroma hitro, morda pa boste morali imeti klinček ali dva - samo za preverjanje, seveda!
Preizkusite naš klasični recept začinjenih krompirjevih klinov
Kreditna slika: TI Media Limited To je slika 3 z dne 13
Kako pečete zeleno solato BBQ
Kaj? Solata? Bodite z nami! Kuhanje cele romanske solate na BBQ je pravzaprav precej okusno. Mislite na to kot na solato na mreži in navadili se boste na idejo!
Kako na žaru Solato operite in posušite. Olupite z malo olivnega olja in kuhajte na obeh straneh, dokler rahlo ne postanejo ognji.
Kreditna slika: TI Media Limited To je slika 4 z dne 13
Kako peči česen kruh
Mmmm, zakaj prej na BBQ nismo razmišljali o česnovem kruhu? Dotik z žara na žaru bo eno izmed naših najljubših priboljškov še boljši!
Kako na žaru
Če uporabljate že pripravljen česnov kruh, ga preprosto položite na žar, da ga na žaru (odmrznete, če je zamrznjen). Če pripravljate iz nič, kruh na vsaki strani rahlo nazdravite, nato pa pokapajte v stopljeno česnovo maslo (in ga morda celo polijejte s sirom, če želite biti še bolj poredni!).
Preizkusite naš recept za domač česen kruh
Kreditna slika: TI Media Limited To je slika 5 z dne 13
Kako BBQ banane
Verjetno ste že videli ljudi, ki pečejo banane, a ste to že kdaj storili? Tako lahko je!
Kako na žaru Bananovo kožico prerežite po dolgi strani na eni strani in pustite, da se rahlo odpre. Banano, ločeno stran navzgor, položite na BBQ. Pustimo kuhati nekaj minut, dokler banana ne postane mehka in kašasto ter se olupi s kože. Lahko dodate čokolado in pustite, da se stopi ali pa veliko drugih porednih priboljškov, da se spremeni v bananin razcep.
Poskusite naše medeno pečen recept za banane
Kreditna slika: TI Media Limited To je slika 6 z dne 13
Kako si nadevati sir BBQ
Natančneje, halloumi sir. Grški sir ima tršo teksturo večine sirov, tako da lahko vzdrži vročino BBQja, ne da bi se talil povsod. Dobi mehko, lignjevo teksturo in je ravno prav okusno z vašim mesom ali solato.
Kako na žaru Preprosto narezajte halvijo in položite na BBQ - če je videti, kot da se drži, jo namažite z malo olja. Če sir na žaru nadevate na žaru, bo prevzel vse njihove čudovite okuse.
Kreditna slika: TI Media Limited To je slika 7 z dne 13
Kako pečemo jabolka
Na BBQ je veliko različnih vrst sadja, ki so okusne - in jabolko je eno izmed njih!
Kako na žaru
Jabolčne rezine lažje pečete na žaru - in na njih dobite lepo karamelzirano teksturo. Lahko jih premažete z maslom ali sladkorjem, da dobijo bolj bogat okus, vendar so ravno tako dobri sami. Jabolko olupite in narežite na obroče ali klini in položite na BBQ, dokler ne porjavi.
Kreditna slika: TI Media Limited To je slika 8 z dne 13
Kako pečemo zelišča
Zelišča se običajno uporabljajo v marinadi za BBQ živila, dejansko pa lahko na žaru naribate zelišča, da svojim solatam dodate aromo smokeyja.
Kako na žaru Izberite zelišča na veji, kot so rožmarin, timijan in pehtran. Premažite z oljem in položite na BBQ - meso lahko celo položite na zelišča, da se okusi prenesejo skozi.
Kreditna slika: TI Media Limited To je slika 9 z dne 13
Kako do BBQ mesnih kroglic
V bistvu so mini burgerji, vendar mesnih kroglic običajno ne vidite na BBQ-ju. Kuhali bodo veliko hitreje kot vaši tradicionalni burgerji in lahko jih celo spremenite v mini drsne burgerje!
Kako na žaru Oblikujte mesne kroglice kot običajno in jih pokapajte v malo olja, položite na BBQ do zlato rjave barve. Pazite, da se enakomerno kuhajo.
Oglejte si, kako narediti popolne mesne kroglice
To je slika 10 z dne 13
Kako BBQ artičoke
Niso najpogostejša zelenjava, a če ste ljubitelj artičoke, boste presenečeni, kako boljši so okusi na žaru.
Kako na žaru Artičoke najprej skuhajte ali paro, nato pa jih na žaru, ko so skoraj pripravljene. Artičoke prerežite na pol in postavite z žarom navzdol na žar. Nato lahko zajemite srce, da ga dodate v testeninsko solato ali pa jo zlivate v ponev.
Preizkusite naš pari zelišč artičoke in česna
Kreditna slika: TI Media Limited To je slika 11 z dne 13
Kako pekati ostrige
Morda malo fancy, vendar bi nekatere ostrige zagotovo poživile vaš BBQ.
šrilanški zelenjavni kari
Kako na žaru Pripravite ostrige, kot bi jih običajno (z omako po lastni izbiri ali z malo masla), nato pa postavite, naoljen, navzdol, na BBQ, dokler se ne pripravi - to bi trajalo 4-6 minut.
Kreditna slika: TI Media Limited To je slika 12 z dne 13
Kako do BBQ vprašalnic
Toasted sendvič na BBQ? Da, prosim! Mehiški vprašalniki dobijo prijeten okus, če jih opečejo na žaru.
Kako na žaru Dodajte nadev v ovoj in kruh, nato pa pecite na vsaki strani, dokler se nadevi ne stopijo in kruh rahlo opeče - enostavno!
Preizkusite naše preproste recepte vprašalnic
Kreditna slika: TI Media Limited To je slika 13 z dne 13
Kako BBQ ananas
Ananas je super sladek in polnega okusa, da ga ne bi uživali samo surovi.
Slasten je rahlo na žaru, saj dobi naravna sladkost
karamelizirano.
Kako na žaru Če uporabljate cel ananas,
pripravite v obroče ali pomislite na rezine. Če uporabljate kositer, ga odcedite in izberite
velike koščke ananasa za uporabo. Potresemo z rjavim sladkorjem in položimo
na BBQ-ju (za ohranitev na mestu lahko uporabite nabodala). Postrezite z a
čokoladna omaka za potapljanje za poredno poslastico. Lahko celo daste
ananas boozy glazuro za odrasle.
Preizkusite naš recept z ananasom v obliki glavice z rumom, glaziran
Kam naprej?
20 klasičnih BBQ receptov
Zdravi recepti za peko na žaru
10 najboljših zelenjavnih burgerjev