Recept za testenine z brokolijem in lososom

• Zdrava

služi:

4

Spretnost:

enostavno

5-dan:

1

Priprava:

5 min

Kuhanje:

15 min (morda potrebuje dodatnih 5 minut)

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	629 kCal	31%
Maščoba	26,8g	38%
- nasičuje	13,6g	68%
- od tega sladkorji	9,8g	11%
Sol	0,24g	4%

Testenine z brokolijem in lososom so okusen družinski obrok in ga tako hitro skuhamo!

Ta slastni recept za testenine z lososom je pravi družinski najljubši. Ta jed iz brokolijevih in lososovih testenin je pripravljena v samo 20 minutah za štiri osebe in je odlična tudi za uživanje ostankov. Ta recept za ribje testenine, zapakirane v super živila, je poln beljakovin in vsebuje tretjino priporočenega dnevnega dnevnika vitamina C, zato ga zapustite tudi otroke. Ampak to je tako prijetno, da to ne bi smelo biti preveč težava!

kako narediti testenine iz tagliatelle

Če nimate lososa, lahko to testeninsko jed pripravite s katero koli drugo ribo, na primer s trsko, vahnjo ali tunino. Ostanke te testenine iz lososa shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do 2 dni. Ali pa ga med kuhanjem razdelite na dele, da jih boste lahko vzeli v delo za okusna in poceni delovna kosila. Če med delom v tem receptu za lososove testenine ne morete obvladati nereda talijatele, zamenjajte žilavo ogljikovo olje za nekaj lažjega in bolj gladkega, kot je penne ali fusilli. Ko jedo ostanke, jih lahko postrežete hladne, če pa želite toplo, se prepričajte, da jih temeljito pregrejete. Potresemo s sesekljanim čilijem, da tej kremni lososovi testenini dodamo poseben okus.

Oglejte si, kako narediti testenine iz brokolija in lososa

Sestavine

• 200g bellaverde brokoli
• 350g (12oz) rezancev
• 225g (8oz) fileti lososa brez kože in brez kosti
• 150ml (¼ pt) suho belo vino ali zaloga
• 25g masla
• 4 spomladanske čebule, drobno narezane
• 300ml (½ pt) enojna krema
• Sesekljan svež koper za ponev, če je všeč
• Sol in sveže mlet črni poper

Metoda

• Da bi naredili ta recept za superhrano, kuhajte tagliatelle v veliki ponvi vrele slane vode 8–10 minut ali dokler le ne naraste ali „al dente“. Odcedite v testenju.

• Medtem ko se testenine kuhajo, lososa damo v srednje ponev, dodamo belo vino, sol in poper. Pokrijte, počakajte, da zavre in nato kuhajte 5-6 minut ali dokler losos ni ravno kuhan in zlahka porjavi.

• Losos prenesite na krožnik in z vilicami razbite v velike kosmiče. Povečajte toploto in kuhajte tekočino za kuhanje, dokler se ne zmanjša na približno 45 ml (3 tbsp).

• Medtem operemo in pripravimo brokoli, tako da obrežemo podlago vsakega kopja, preostale pa narežemo na 3 cm. V reducirano vino dodajte maslo, nato dodajte spomladansko čebulo in brokoli ter pražite 3 minute. Dodamo smetano, pokrijemo in dušimo 3-4 minute ali toliko časa, da brokoli porumeni.

  recept pasijonke

• Odstranite pokrov, vmešajte lososa in začinite po okusu. Kuhani tagliatelle dodajte omako, nato pa mešajte, dokler ne prevlečete omako. Po želji postrežemo z malo kopra.