Recept za domače tagliatelle

služi:

4

Spretnost:

srednja

Cena:

poceni

Priprava:

20 min

Kuhanje:

5 min

Malo kuharjev se ne bi strinjalo, da se umetnost izdelovanja svežih testenin iz nič uvršča med kuharske radosti. Večina bi se strinjala, da je razlika v okusu v primerjavi s posušenimi testeninami iz trde pšenice izredna. Odličen način je, da otroke tudi v kuhinjo vpeljete, saj pomagajo, da se roke zmočijo v mokro mešanico, nato pa razvaljajo in raztegnejo testo v trde pramene.

Sestavine

• 400 g navadne moke, po možnosti moke '00'
• ščepec soli
• 4 jajca
• 1tsp oljčnega olja

Metoda

• Moko, sol, jajca in olivno olje skupaj zmešajte v predelovalcu hrane, da nastane testo.

  kako narediš bananino torto

• Testo položimo na mokasto površino in začnemo rahlo gnetiti. Če ga imate, ga razvaljajte čim bolj tanko, zvitek ali strojček za testenine in testo narežite na tanke trakove po dolžini. Testenine rahlo operite z moko in pustite, da se rahlo posušijo.

• Ko ste pripravljeni za uporabo, prinesite veliko posodo z vodo, da hitro zavre, z malo soli v vodo in spustite tagliatelle in pustite, da plava na vrh. To bi moralo trajati največ 2-3 minute. Postrežemo.

  slike lepot in zver torte