služi:
2Spretnost:
enostavnoCena:
nePrehrana na porcijo | NDR | |
---|---|---|
Kalorije | 325 kCal | 16% |
Maščoba | 20g | 29% |
- nasičuje | 3gg | 15% |
Slast čilijev mariniran brancin. Ženska bralka Hassrah Mohammad iz Londona izvira iz Trinidada in deli svoj recept, na katerega vplivajo njene karibske korenine
Sestavine
- 2 ribja fileja po vaši izbiri (uporabili smo brancina)
- 1 limona ali limeta
- 2 stroka česna, olupljena
- ½ majhne čebule, olupljene
- 2 spomladanski čebuli, obrezani
- ½ Scotch bonnetnega popra ali 1 rdečega čilija (Hassrah uporablja škotske paprike, res pekoč čili, a navadni rdeči čiliji so ravno tako dobri)
- 4-6 stebel svežega koriandra
- Sol in sveže mlet črni poper
- Olje, za cvrtje
- Navadna moka, za prah
- Nazdravljeni kruh, da postrežemo
Metoda
Ribe operemo in osušimo z vpojnim kuhinjskim papirjem. Na meso stisnite nekaj kapljic limoninega ali limetinega soka.
nabiranje češenj blizu mene
Česen, čebulo, spomladansko čebulo, školjčni pokrovček (ali čili), koriander in začimbe damo v manjši mešalnik in pire v pasto. Ribe razporedite po ribah in pustite, da se marinirajo vsaj 15 minut.
V ponvi segrejte nekaj olja. V skledo dajte nekaj navadne moke in vanjo namočite ribe. Ribe dajte v vroče olje, ne da bi pri tem prenatrpali ponev. Frite ribe na vsaki strani do zlato rjave barve.
čokoladni hladilnik torta recept kakav v prahu
Ribe vzemite iz ponve in položite na vpojni kuhinjski papir, da vpije odvečno olje.
Ribe postrezite s opečenim kruhom. Slastno! (Ni primerno za zamrzovanje).