Recept za juho iz korenja in por

• Zdrava
• Vegetarijanka

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

15 min

Kuhanje:

45 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	120 kCal	6%

Korenje in por naredijo lepo, zdravo juho, ki je odlična za kosilo - ali kot nalašč za začetek zimske večerje. To je neumorna večerja, ki jo lahko pripravite v eni uri. Imeli boste tudi minimalno pomivanje, saj se vse skupaj kuha samo v enem loncu - mešalnik boste morali preprosto pomivati. Ta juha iz korenja in por postreže s štirimi, zato boste imeli dovolj, da nahranite lačno družino. Segreva se, polni in se odlično poda s fino rezino opečenega kruha in masla. Nič ni lepšega, kot da se ob koncu dolgega dneva posladkate z lepo, grelno skledo juhe in ta možnost korenja in por bo morda ravno to, kar potrebujete.

Sestavine

• 15ml (1 žlica) oljčnega olja
• 1 majhna čebula, drobno sesekljana
• 450 g korenja, olupljenega in nasekljanega
• 2 por, obrezana in narezana
• 1,2 litra (2pt) vroče zelenjavne zaloge
• Ocvrti sesekljani por, za ponev (neobvezno)

Metoda

• V veliki ponvi segrejte olje. Dodamo čebulo in pražimo 5 minut, nato vmešamo korenje, pokrijemo in kuhamo še 5 minut.

  kako narediti piščančjo pito

• Por popražimo in zavremo in zavremo. Zmanjšajte toploto in dušite 30 minut, dokler zelenjava ne postane mehka.

  kako dolgo kuhati govejo enolončnico

• Pustite, da se rahlo ohladi, nato pa juho pire v šargah prekuhajte v mešalniku.

• Vrnite juho v ponev in jo nežno segrejte. Po okusu začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom. Postrezite jih s popečenim sesekljanim porom, če želite, in sveže mletim črnim poprom.