Recept za torto iz korenja in orehov

služi:

12

Spretnost:

enostavno

Priprava:

30 min

Kuhanje:

40 min

Ta čudovito vlažna korenčkova torta je narejena z orehi in pomarančno lupinico, prelita pa je z lahkim kremnim sirom - odlična je za prijetno sladico ali kot rojstnodnevno torto za odrasle.

Sestavine

• 120g sesekljanih orehov
• 450g korenja, naribanega
• 3 velika jajca
• 125ml pinjenec
• 1tsp ekstrakt vanilije
• 450g sladkornega sladkorja
• 250ml rastlinskega olja
• 1 tbsp pomarančna lupina
• 300g navadne moke
• 1tsp sode bikarbone
• 2tsp pecilni prašek
• 1tsp soli
• 1tsp mletega cimeta
• Za zamrzovanje kremnega sira:
• 120g nesoljenega masla, zmehčano
• 120g kremnega sira, zmehčan
• 400 g sladkorja za glazuro
• 1tsp ekstrakt vanilije

Metoda

• 1. Pečico predhodno segrejte na 180 ° C / 350 ° F / Plinska oznaka 4. Rahlo namastite in zdrobite 25 cm okroglo kašo.
  2. Orehe opečemo v pečici 5 minut. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi.
  3. Korenje, pinjenec, olje, sladkor, jajca, vaniljev ekstrakt in pomarančna lupina dajte skupaj v skledo in dobro stepite.
  4. V drugi posodi stepemo moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in cimet. Zmes moke zložite v korenčkovo mešanico, pri čemer pazite, da ne premešate. Prepražene orehe zložite do enakomernega združevanja.
  5. Mešanico nalijemo v pripravljeno pločevinko za torte in pečemo 35-45 minut ali dokler koktajl palica, vstavljena v sredino, ne izide čista.
  6. Pustite, da se ohladi 20 minut, nato pa zavijte na žičnato polico, da se popolnoma ohladi.

  Za zamrzovanje kremnega sira:

  1. Kremni sir in maslo stepemo do gladkega.
  2. Postopoma dodajte sladkor za glazuro in nadaljujte s smetano do rahlega in puhastega dodajte vaniljev ekstrakt.
  3. Položite na vrh torte in zaokrožite stranice.