Sirni in šunkov koruzni muffini

naredi:

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

20 min

Kuhanje:

20 min

Ti muffini iz sira in šunke iz koruze so popolna priložena poslastica za kosilo, ki si jo lahko sami pripravijo otroci. Ti muffini združujejo sir in šunko skupaj, da naredita zelo okusen prigrizek s polento in sladko koruzo tudi v njih! Naša mamica blogerka Anneliese je pekla te muffine kot del svojega spletnega dnevnika Mamine male pomočnice.

Sestavine

100g zrelega cheddarskega sira
125g hitro kuhana zrna polente (koruzna moka)
175g moke za samozadostitev
2tsps pecilni prašek
150ml mleka
2 veliki jajci
1 zaokrožena čajna žlička dijonske gorčice
4 žlice sončničnega olja
100 g sladke koruze, odcejene
1-2 rezine šunke, razrezane na majhne koščke

Metoda

Segrejte pečico na 200C / 400F / plinska oznaka 6.
Otroka prosite, naj v vsako luknjo kositra za muffine položi papirnat kovček, medtem ko sir grobo naribate na krožnik.
Zgrabite veliko posodo za mešanje (to bo vaša suha posoda) in dovolite otroku, da v posodo doda polento, moko in pecilni prašek. (Moj mali fant je bil malo zaskrbljen, ko smo dodali polento, ko jo uporabljamo namesto peska za igranje v zaprtih prostorih. - Mislim, da mu ideja o peščenih muffinih ni bila všeč) !!
Želimo, da so muffini sirasti, zato strgajte sir v suho skledo in prosite svojega malčka, naj da vse dobro staro mešanico, da se združi!
dojenček rojen z vraževerjem
Zdaj za mokro posodo (ali lahko uporabite merilni vrč). Morda boste morali pomagati s tem delom, odvisno od tega, koliko je star vaš otrok. V mokro posodo je treba izmeriti mleko, jajca, gorčico in olje. Prepričan sem, da mali ljudje ne bodo potrebovali pomoči, če gre za mešanje z vilicami! Moj mali fant lahko z vilicami vihti že od manj kot 18 mesecev, zato se ne bojite poskusiti niti najmlajšega otroka (vendar se izogibajte, da bi vilice šle v usta kot surova jajca ni dobro za njihove trebuščke).
Mlečno zmes vlijemo v mešanico polente in mešamo, dokler se le ne zmeša. Kepice so v redu; v resnici jih v mešanici za muffine vidijo kot pozitivno!
Dodamo odcejeno sladko koruzo in šunko. Če imate ljubitelja pršuta kot jaz, opazujte vašega otroka kot jastreb, ko trgajo šunko in za muffine morda ne bo ostalo veliko!
Poskusite se izogniti pomoči otroku, saj dodaja kapljicam mešanice v čakajoče papirnate kovčke. Nedvomno se bo končalo po celotnem pladnju in tudi v zadevah; samo nasmej se!
Muffine pečemo 15 do 20 minut, dokler se lepo ne stopijo in zlato rjavijo.
Muffine prenesite na žičnato stojalo, da se ohladijo.
mama in oče Warwick Davis
Muffine najbolje postrežemo tople in namažemo z maslom. Najbolje jih jedo tisti dan, ko so narejeni. Če pa odstranite škatle za papir iz kakršnih koli ostankov, se ti res dobro zamrznejo. Pred serviranjem jih samo ogrejem.