Piščančji tikka burgerji z naan kruhom in receptom raita

služi:

4

Spretnost:

srednja

Cena:

poceni

Ti indijski burgerji se bodo podali po poslastke, ko bodo kontrast začimbe paste tikka s hladno raito

Sestavine

• 500g / 1 lb 2oz mletega piščanca
• 100g / 4oz bele drobtine
• 1 majhna rdeča čebula, drobno sesekljana
• 100g / 4oz tikka paste
• 1 srednje jajce, pretepeno
• 25 g / 1oz svežega koriandra, drobno sesekljan plus nekaj stročkov za okras
• Polovico srednje kumare, izrezane in naribane
• 2tsp limonin sok
• 200g / 8oz grškega jogurta
• 5-6 listov mete, drobno sesekljane
• Sol
• 4 navadnega mini naan kruha za serviranje ali velik naan, narezan na četrtine

Metoda

• Burgerje naredite tako, da mleto piščanc, drobtine, čebulo, tikka pasto, jajce in sesekljan koriander položite v skledo in dobro premešajte. Pokrijte in postavite v hladilnik. Ko se dotaknete surove perutnine, ne pozabite umiti delovnih površin, rezalnih desk, pripomočkov in rok.

• Za pripravo raite damo nariban kumaro, limonin sok, grški jogurt in meto v skledo in premešamo, da se združijo. Začinimo po okusu, pokrijemo in postavimo v hladilnik. Ko ste pripravljeni za kuhanje burgerjev, vzemite piščančjo mešanico iz hladilnika in jo razdelite na osem porcij. Vsake porcije z rokami oblikujte v burger. Žar segrejte na visokem nivoju, nato pa burgerje kuhajte 10-12 minut, tako da se na polovici časa kuhanja obrnejo, da se enakomerno skuhajo.

• Naan kruh postavite pod žar za zadnji dve minuti kuhanja, da se segreje. Burgerje postrezite z naan kruhom in raito, okrašena z vejico koriandra.

  mcdonalds 50 nuggets uk