- Brez mleka
- Zdrava
- Vegetarijanka
služi:
8Spretnost:
srednjaTi kupi Quorna so odličen vegetarijanski obrok. Postrezite s praženo koreninsko zelenjavo, toplo špinačno solato ali pa karkoli!
mousse iz bele in temne čokolade
Sestavine
- 1 Quorn pečenka
- Polovica zelišča in jabolka ali peteršilja, limone in timijana, nadev zmešamo
- Malo navadne bele moke za valjanje
- 2 velika sladka krompirja pomaranče
- Oljčno olje za krtačenje
- 4tsp omaka rdečega ribeza
- Vejice mete ali peteršilja za okras
Metoda
Pečenko skuhajte po navodilih na zavitku.
Napolnite nadev po navodilih na zavitku (mora biti precej trd). Pustite, da se ohladi, nato na rahlo mokati površini razvaljajte do 1 cm (½ ”) debeline. Za izrezovanje 4 krogov uporabite navaden rezalnik za pecivo velikosti 6 cm. Postavite na namaščen pekač in vsak krog polnjenja namažite z olivnim oljem.
Olupite sladek krompir, ga razrežite na 8 krogov, debeline vsake 1 cm. (Obrezki se lahko uporabljajo za juho ali pa kuhani in pire z navadnim krompirjem). Uporabite isti rezalnik za pecivo, da iz vsakega izrežete krog. Položimo na namaščen pekač in vsakega premažemo z olivnim oljem.
Nadev in kroge sladkega krompirja pečemo v pečici s pečenko zadnjih 20 minut časa kuhanja, pri čemer enkrat obrnemo.
Nadev naj začne na robovih nekoliko hrustljati, sladki krompir pa naj bo nežen.
Vzemite iz pečice in odrežite konce pečenke in zavrzite. Pečenko narežemo na 8 enakomernih krogov.
Kroge zložite: pečenko, sladki krompir, nadev, spet sladki krompir in na vrhu še eno rezino pečenke. Na vrh vsakega položite žličko omake iz rdečega ribeza in okrasite z vejico mete ali peteršilja.
recept za torto s sirastimi kamni
Postrezite s praženo koreninsko zelenjavo ali toplo špinačno solato.