služi:
8 - 12Spretnost:
srednjaPriprava:
10 minKuhanje:
1 h 05 min (plus 30 min hlajenja)Prehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 543 kCal | 27% |
| Maščoba | 32g | 46% |
| - nasičuje | 17g | 85% |
Ta okusna torta je kot nalašč za velikonočno poslastico za vso družino, zajemajte v kremni fraiche, smetano ali sladoled za neustavljivo sladico ali popoldanski pick-me
Sestavine
- 375g zavitek sladkega sladkega peciva
- Karamelna plast
- 150g (5oz) nesoljenega masla
- 397g kondenziranega mleka
- 100ml zlatega sirupa
- Ščepec soli
- Čokoladna plast
- 100g bar temne čokolade
- 60g (2oz) nesoljenega masla
- 3 ravni žlice kakava v prahu
- 1tsp ekstrakt vanilije
- 2 srednje jajca
- 125 g (4oz) kolesca sladkorja
- 2 žlice smetane
- Sladkorni sladkor, za prah
- Mini velikonočna jajca za serviranje
- 23 cm (9in) naluknjana okrogla flančana
- Pečenje pergamenta in pečenje fižola
Metoda
Pecivo razvaljamo in uporabimo za poravnavo flančana. Ohladite vsaj 30 minut.
Pečico nastavite na plinsko oznako 6 ali 200 ° C in v pečico postavite pekač, da se segreje.
V ohlajeno torto za pecivo položite list pergamenta za peko in napolnite zadevo s pecilnim fižolom. Flan tin postavite na vroč pekač in pecite v pečici 15 minut. Vzemite iz pečice in dvignite pekač s pekači, nato kositer vrnite v pečico za nadaljnjih 3-5 minut, dokler pecivo ne postane zlato zlato. Vzemite iz pečice. Zmanjšajte temperaturo pečice na plinsko oznako 4 ali 180 ° C.
Za pripravo karamelne plasti: V ponvi na nizkem ognju stopite maslo, nato dodajte kondenzirano mleko, sirup in sol. Mešajte mešanico, dokler se dobro ne združi. Mešanico nežno dušite približno 10 minut in dobro premešajte, da preprečite, da bi se prijela na podlago, dokler ne postane zlata. Odstranite ponev z vročine, vlijte mešanico v torto za pecivo in jo razprostrite.
Če želite narediti čokoladni sloj: Čokolado zlomite na koščke, položite v skledo in dodajte maslo. Skupaj stopite v mikrovalovni pečici ali tako, da posodo postavite nad ponev z vročo vodo. V mešanico vmešamo kakav in vaniljev ekstrakt. Jajca in sladkorni sladkor rahlo skupaj premažite, nato pa v kremni frač. Zložite v čokoladno mešanico. Mešanico vlijemo v torto za pecivo.
Torto pecite v sredini pečice 40-45 minut ali dokler se polnjenje ne nastavi. Vzemite iz pečice in pustite, da se približno 30 minut ohladi, nato odstranite iz kositra in prenesite v žičnato polico, da se popolnoma ohladi.
Prašno posušite s sladkorjem za ledino tik pred serviranjem. Postrezite z nekaj mini velikonočnih jajc.