Recept za čokoladni orjaški piškotek



naredi:

1

Spretnost:

srednja

Priprava:

25 min

Kuhanje:

50 min (plus 10 minut hlajenja)

To okusno orjaško čokoladno piškoto je tako enostavno narediti doma zahvaljujoč našemu preprostemu koraku po korakih. Ogromna čokoladna piškota je odlična ideja za posebno priložnost. Namesto da naredite veliko majhnih tort, ki so na zabavi lahko nerodne, poskusite to velikansko različico. Nato lahko dodate sveče in uporabite kot popoln nadomestek običajne rojstnodnevne torte. Preliv ganache in buttercream zagotovo pritegne odrasle, medtem ko zabaven dodatek čokolade Mars Planet, maltezerjev ali gumbov mlečnega mleka kot preliv pomeni, da je otrokom videti zabavno. Priporočamo, da kupite velikanski kalup za piškote, da naredite to impresivno peko. Je zajamčen zadetek. Ostanki, ki ostanejo, lahko hranite v nepredušni posodi ali torti za torto do 3 dni.





Sestavine

  • 250g moke za samozadovovanje
  • ½tsp sode bikarbone
  • 3 žlice kakava v prahu
  • 220g sladkornega sladkorja
  • 220ml rastlinskega olja
  • 220ml mleka
  • 3 srednje jajca
  • 3 žlice zlatega sirupa
  • 160g nesoljenega masla se je zmehčalo
  • 500 g sladkorja za glazuro, presejan
  • 2tsp ekstrakt vanilije
  • 3 žlice mleka
  • 150g temne čokolade
  • 150ml dvojna krema
  • Gumbi planetov Mars, maltezerji ali mlečno mleko (vse neobvezno)
  • Kakav v prahu
  • Orjaški plesni piškoti


Metoda

  • Če želite narediti to čokoladno torto, predhodno segrejte pečico na ventilator 160 ° C in namastite notranjost velikanskega plesniškega kolača z rastlinskim oljem.

  • Za ta recept za piškote v večjo skledo presejte moko, sodo bikarbono in kakav v prahu. Vmešamo sladkorni sladkor, dokler se enakomerno ne združi. Zmešajte tekočine: olje, mleko, pretepla jajca in zlati sirup. V središču suhih sestavin naredite jamico in vlijte mokre sestavine.

  • Z električnim ročnim mešalnikom zdrobite mokre in suhe sestavine, dokler se enakomerno ne zmešajo in gladko, strgajte po straneh posode. Ko je gladko, testo vlijemo v namaščen kalup, tako da napolni približno 3/4 poti navzgor. Na spodnjo polovico pritrdite vložek za polnjenje.

  • Pečemo v predhodno segreti pečici 45-50 minut, dokler se lepo ne dvignejo in na sredino vstavimo nabodalo čisto. Čas se popolnoma razlikuje glede na vašo pečico, tako da po 45 minutah preverjajte vsakih 5 minut, dokler se ne kuha. Ko je kuhana, hladite na žični stojalu 5-10 minut, preden odstranite silikonski kalup in pustite, da se popolnoma ohladi na stojalu.

  • Za masleno smetano: Medtem skupaj zmešajte maslo, sladkor za sladkor in vanilin, dokler se ne združijo. V mleko dodajte žlico naenkrat in nekaj minut še pretepajte, dokler maslena krema ne doseže rahle in puhaste konsistence.

  • Za ganač: Čokolado sesekljajte na majhne koščke in položite v srednje veliko skledo. V majhni ponvi zavremo smetano, preden jo stepemo na čokolado. Še naprej stepite, dokler se vsa čokolada ne stopi in ne dobite gladkega svilnatega ganacheja.

  • Ko se torta ohladi, jo lahko začnete sestavljati. Začnite z obrezovanjem spodnje strani zgornje polovice, tako da je ravna in bo poravnana na spodnji polovici. Na desko za torto položite klobuk ganachea in na vrh postavite spodnjo polovico orjaškega piškota. Tako boste torto prilepili na desko.

    kaya scodelario benjamin walker
  • Ko se ganache ohladi do konstantne konsistence, ga z nožem za paleto razmažite na spodnjo polovico piškota. Zdaj na spodnjo polovico kot prvi sloj nadeva razporedite debelo plast ganache. Povrhu tega postavite peščico planetov Mars (neobvezno), ki jim sledi plast maslene kreme. Zdaj na vrh nadeva položite zgornjo polovico orjaškega piškota.

  • Vzemite preostalo masleno kremo in začnite od spodaj, kjer se obe plasti srečata, začnite puščati metlico okoli cupcakea v neprekinjenem vrtincu, kot bi ledeni piškotek običajne velikosti, končal na vrhuncu. Torto postavite za 5 minut v hladilnik, da se rahlo strdi. Dno posode za ganache potopite v nekaj vroče vode, da ga popustite in mešajte, dokler ne dobite gostega doslednega polnjenja. Torto vzemite iz hladilnika in prelijte preostali ganache po vrhu cupcake-a, da zagotovite svoj blatni drsnik. Okrasite s čim več Mars planetov ali drugimi čokoladnimi grižljaji, ki jih želite in zaključite z velikodušnim prahom kakava v prahu.

Preberite Naslednjo



Recept za cvetačo in piščančji pilaf iz lasnih kolesarjev