Recept za čokoladno granito

• Zdrava

služi:

10

Priprava:

15 min

Kuhanje:

5 min (neobvezno): plus zamrzovanje

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	100 kCal	5%
Maščoba	5g	7%
- nasičuje	3g	15%
Ogljikovi hidrati	12g	5%

Čokoladna granita je lažja alternativa sladoledu, ki je še vedno luksuznega okusa. Ta sicilijanska sladica je običajno pripravljena iz sladkorja, vode in različnih okusov - limona, pomaranča in kava so priljubljena izbira. Čokoladno granito smo naredili z uporabo kakava v prahu in vanilije, nato pa postregli z nekaj svežih borovnic in ščepcem smetane. Če želite narediti to sladico primerno za vegane, preprosto izpustite kremo ali uporabite vegansko alternativo. Ta čokoladna granita je hkrati osvežujoča in bogata in je kot nalašč postrežena na koncu obroka z vročim espressom. Preprosta, a okusna izbira za večerje, nekoliko podobna odrasli različici ledene lizike. Okusi vas bodo prevažali na sončne italijanske obale!

kako uporabiti ribež za sir

Sestavine

• 100 g sladkornega sladkorja
• 40 g kakava v prahu
• 1tsp ekstrakt vanilije
• 150g punnet borovnic
• 200ml enojna krema, neobvezno

Metoda

• V ponvi segrejemo 300 ml vode s sladkorjem in kakavom, mešamo, dokler se sladkor ne raztopi, odstavimo s toplote in dodamo 300 ml hladne vode in vanilijevega ekstrakta. Tekočino nalijemo v hlebčno kositer, pri čemer pustimo nekaj centimetrov čisto na vrhu, damo v zamrzovalnik. Po dveh urah konzervo odstranite iz zamrzovalnika in jo z vilicami stisnite, pokrijete s clingfilmom in postavite nazaj v zamrzovalnik.

• 20 minut pred serviranjem odstranite granito iz zamrzovalnika. Še enkrat uporabite vilice, da zmes še poslabšate in ustvarite veliko kristaliziranih ledenih drobtin. Zajemite grančice iz granita v kupeje in jih po želji premažite z borovnicami in strokom smetane.