Božična malenkost

služi:

Spretnost:

srednja

Priprava:

35 min

Kuhanje:

35 min

Božična malenkost je tradicionalna praznična poslastica, ki jo zagotovo uživa celotna družina. Ta klasični recept za božične malenkosti je vrhunska božična sladica.

Annie Bell, enostaven recept za drobce, našli boste, da je ta božična drobnica pravi showstopper. Tako kot tradicionalne plasti kreme, kreme, gobice in želeja, ki bi jih našli v klasični malenkosti, ima ta recept praznični zasuk. Za božični zavoj na klasični britanski sladici je v tej božični malenkosti kuhano vino. Prazničen okus po kuhanem vinu pomeni, da bi bil ta božični recept za drobce odlična alternativa običajnim prazničnim sladicam. Ta recept služi 8 ljudem, za pripravo in kuhanje pa bo potrebnih približno 1 uro in 10 minut. Najbolje je, da to sladico pripravite pred časom in pripravite vnaprej, tako da morate vse, kar morate storiti na božični dan, dodati končne dotike. Ta sladica je okusna, klasična malenkost, za katero boste želeli znova in znova. Ostanke je mogoče shraniti v nepredušni posodi ali tesno prekriti v clingfilm in hraniti v hladilniku do 2 dni. Ljubite dobro malenkost? Tukaj imamo veliko bolj simpatičnih drobnih receptov!

Sestavine

150ml sladkega belega vina
50ml žganje
100ml svežega pomarančnega soka, presejanega
6 nageljnovih žbic
Janež z 2 zvezdicami
1 cimetovo palico
50 g sladkornega sladkorja
2 želatinska lista, npr. Superkuh, narezan na široke trakove (ali ½ vrečke želatine v prahu)
približno 6 drobnih gobic
150g malinove marmelade
4 srednja rumenjaka
80 g sladkorja za sladkor, presejan
50 g navadne moke, presejano
425ml polnomastnega mleka
2 lističa pomarančne lupine, odstranjena z lupilcem krompirja
300ml dvojna smetana
Rezine pomaranče in limone
Ali pa so se vrtele zvezde

Metoda

V majhni ponvi segrejte vino, žganje, pomarančni sok, začimbe in sladkor. Mešamo, da se sladkor raztopi, nato pa 5 minut dušimo. Medtem želatino damo v posodo, pokrijemo s hladno vodo in pustimo, da se namaka 5 minut, nato odcedimo. Nekaj vroče vinske raztopine prelijemo z namočeno želatino, mešamo, dokler se ne raztopi, nato pa to vmešamo nazaj v preostalo raztopino.
vegetarijanska enolončnica za počasno kuhanje
Dvižne spužve razporedite po dnu 20 cm posode z drobci globoko 8 - 9 cm in jih razrežite tako, da ustrezajo. Precedimo nad vinsko raztopino, pustimo, da se ohladi, nato pokrijemo in ohladimo nekaj ur ali dokler ni nastavljeno.
najboljši način za prihranek denarja
Medtem naredite kremo. Rumenjake in sladkor za led zavremo skupaj v srednje veliki velikosti lepilne ponve do gladkega, nato v moko stepemo tretjino naenkrat, dokler ne dobimo goste kremne paste.
V majhni ponvi z pomarančno lupinico zavremo mleko in ga na začetku malo vmešamo v jajčno mešanico, dokler se vse ne vključi.
Ponev vrnite na šibko vročino in kuhajte nekaj minut, da se kremna odeja zgosti in močno mešajte z leseno žlico, da razpršite vse grudice, ki se tvorijo; če je potrebno, mu lahko hitro napijete. Pekač v resnici ne sme vreti, nenavaden mehurček pa bo zagotovil, da bo dovolj vroč, da se pravilno zgosti.
recept za sliv puding enostaven
Kuhajte ga nekaj minut dlje, znova nenehno mešajte. Oranžno lupino zavržemo, v skledo prelijemo kremo, površino prekrijemo s clingfilmom in pustimo, da se ohladi.
Če želite sestaviti drobnjak, džem pripravite v posodi, da ga popustite, nato pa ga razmažite po površini gobic in želeju. Z žlico mešamo žlico, da jo zgladi, in jo razporedimo po marmeladi. Smetano stepemo v skledo, dokler ne nastanejo mehki vrhovi, in jo razporedimo po vrhu krema. Pokrijte in ohladite nekaj ur ali čez noč. Okrasite z želenimi rezinami tik pred serviranjem.