Bučkine fritters z receptom za jajca in paradižnike

služi:

8-10

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

20 min

Kuhanje:

10 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	85 kCal	4%
Maščoba	4g	6%
- nasičuje	1g	5%

Preprosta vsakdanja jed za vso družino. Naribane gourgette fritters rahlo prepražimo in postrežemo s kuhanim razpolovljenim paradižnikom in ocvrtimi jajci. Odlična jed, s katero bodo otroci jedli zelenjavo.

chanelle hayes gola

Sestavine

• 125g (4oz) samozadostna moka
• 1 nivo tsp pecilnega praška
• 1 veliko jajce, rahlo pretepeno
• 150ml (int pinta) mleka
• ½-1 velika zelena čilija, zrezan in nasekljan, poljubno
• 1 bučka, (približno 200g / 7oz) grobo naribana
• 2 spomladanski čebuli, obrezani in drobno narezani
• 2 žlici sveže nasekljane bazilike ali mete
• Sol in mlet črni poper
• 2 žlici olivnega olja
• Ocvrta jajca in paradižnik, da postrežemo

Metoda

• Moko, pecilni prašek, stepeno jajce in mleko stepemo do gladkega. Vmešajte čili, če ga uporabljate, bučke, spomladansko čebulo, zelišča in začimbe.

• V ponvi na srednji vročini segrejte 1 žlici olja. Dodajte še preostalo olje in 3 žlice testa, 3 ali 4 naenkrat, da naredite fritters. Na srednjem ognju jih kuhamo približno 2 minuti, dokler ne porumenijo in nastavimo na dno, nato jih obrnemo in kuhamo še min.

• Postrezite s ocvrtim jajcem in razpolovljenim kuhanim paradižnikom.