Kliknite, če želite oceniti(5 ocen) 
| Služi | 2+ |
| Spretnost | Enostavno |
| Čas priprave | 15 minut plus mariniranje |
| Čas kuhanja | 1 ura 5 min |
| Skupni čas | 1 ura 20 min |
| Prehrana na porcijoRDA |
|---|
| Kalorije | 466 kcal | 2. 3% |
| Maščobe | 10 g | 14% |
| Nasičena maščoba | 3,5 g | 18% |
| Ogljikovi hidrati | 30 g | 12% |
Svinjska rebra so res mesnata, zato si odlično delite hrano. Obožujemo to kombinacijo sladkih in slanih sestavin, da ustvarimo bolj marinado, ki daje svinjskim rebrcem čudovito lepljiv zaključek. Te so kot nalašč za zabave, vendar vam ne bi očitali, da jih želite obdržati zase. Obožujemo veliko zeleno solato in nekaj hrustljavega krompirčka na strani tega recepta iz svinjskih reber. Opozorilna beseda - rebra morate nežno kuhati dlje, kot si mislite, sicer se na koncu posušijo in žvečijo!
enostavno pečen sirov kolač
Metoda
- V veliki skledi zmešajte ingver, česen, sojo, javorjev sirup, šeri in čilijevo omako. Dodamo rebra, jih temeljito premažemo, pokrijemo in mariniramo v hladilniku vsaj 2 uri ali čez noč.
- Pečico segrejte na 180 ° C, plin 4. Odstranite rebra iz posode, rezervirajte marinado, in jo položite na rešetko, postavljeno nad pekač, napolnjen z 1 cm vode. Pečemo 40-45 minut do karamelizacije. Svinjino odstranite in pustite na stran, pokrito s folijo, medtem ko naredite glazuro.
- Marinado damo v majhno ponev na srednje močan ogenj s poljubnimi sokovi iz pekača. Zavremo, nato pustimo vreti 10-15 minut, dokler se zmes ne lepi, pozorno pazimo, da se ne zažge. Odcedite glazuro, nato s čopičem prerežite rebra in vrnite v pečico za 10-15 minut, dokler ne porjavi. Postrezite s koriandrom in rezinami limete.
Sestavine
- Ingver, nariban, 5 cm
- 6 strokov česna, drobno sesekljanih
- 125 ml sojine omake
- 175 ml javorjevega sirupa
- 125 ml suhega šerija
- 1 žlica čilijeve omake ali omake sriracha
- 1,5 kg svinjskih reber
