služi:
4Priprava:
10 minKuhanje:
40 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 415 kCal | 21% |
Okusna zimska toplejša z indijskim okusom.
Sestavine
- 15ml (1 žlica) olja
- 1 čebula, sesekljana
- 1 strok česna, zdrobljen
- 10ml (2tsp) naribanega korena ingverja
- 30 ml (2 žlice) srednje kari paste
- 400g (14oz) mletega govejega mesa
- 2 velika krompirja, olupljena in narezana na kocke
- 175g (6oz) zamrznjenega graha
- 45ml (3 žlice) svežega sesekljanega koriandra
- Kuhan riž, naan kruh in trakovi kumare za serviranje
Metoda
V veliki ponvi segrejte olje in pražite čebulo 5 minut. Dodamo česen in ingver ter pražimo še 2-3 minute, nato vmešamo karijsko pasto. Kuhamo 1 min.
Dodamo mletje in kuhamo, dokler ne porjavi, vse skupaj vmešamo v 450ml (3 / 4pt) vode in krompirja. Začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom. Pokrijte in dušite 30 minut, občasno mešajte, dokler krompir ne zmehča in večina tekočine izhlapi.
Dodamo grah in kuhamo še 3-4 minute, nato vmešamo koriander in takoj postrežemo s kuhanim rižem, naan kruhom in trakovi kumare.
mehiški zajtrk jajca