Kakšna je izpitna dieta?
Tako kot dvigovalec uteži potrebuje drugačno prehrano od tekačev na dolge razdalje, tudi najstniki, ki sedijo na izpitih, potrebujejo drugačno prehrano od drugih otrok, meni strokovnjak iz naravnega zdravja Michael van Straten. Pravilna dieta za izpit lahko, pravi Michael, razlikuje med izpitom ali neuspehom, oceno A ali C.
Če vaš sin ali hčerka opravljata izpite za nivo ali GCSE ali se vam obetajo, je ključnega pomena, da poskrbite, da njihovi možgani dobijo stalno zalogo energije. To ni vsakodnevni načrt prehrane, ampak preprosti nasveti in stvari, na katere morate paziti, da boste otroku pomagali doseči najboljše možne ocene!
Kako deluje izpitna dieta?
Različna hrana se različno razgrajuje in ima različne učinke na telo. V tej izpitni dieti Michael predlaga načine, kako zagotoviti, da otrokovi možgani prejemajo stalen in enakomeren tok energije, ki jim pomaga, da se čim dlje skoncentrirajo.
Ta živila bodo pomagala vašim otrokom, da se izognejo klopom, ki bi lahko upočasnili njihovo revizijo. Kako pogosto jedo, je prav tako pomembno kot to, kar jedo, zato Michael svetuje glede pogostosti obrokov.
Komu je namenjena prehrana za izpit?
Vsi, ki se prijavljate na izpite, starih 13 ali 73 let.
Getty slike
Katere so pomanjkljivosti izpitne prehrane?
Če vaš otrok ni navajen jesti tovrstno hrano, sprememb morda ne bo pozdravil, še posebej v tako stresnem času. Če so res odporni, poskusite vključiti nekaj majhnih sprememb, na primer spreminjanje prigrizkov ali pazite, da vzamejo dnevno vitaminsko tabletko.
Preberite nasvete Michaela van Stratena in jih uporabite čim več v tednih pred izpiti za otroke. Na koncu je nekaj receptov za krepitev možganov, ki jih bo uživala celotna družina.
Sladkor: Morda bi bilo mamljivo nahraniti sladkarije, čokolado ali energijske palčke, da bi jih nadaljevali, v resnici pa je treba sladko hrano ohraniti na absolutni minimum. Vse drugo z visoko vsebnostjo sladkorja bo vašemu otroku kratkoročno spodbudilo, vendar bo sledil nenadni padec krvnega sladkorja. Rezultat je možganska funkcija v rolerju, ki lahko resno moti koncentracijo, spomin in delovanje.
Sladkorji, ki jih potrebujejo možgani vašega otroka, naj bi prihajali večinoma iz nerafiniranega škroba, kot so polnozrnat kruh, polnozrnata žita, oves v kaši ali musli, riž, fižol in testenine. Vsi ti zagotavljajo počasno sproščanje energije, da se sladkor v krvi ohrani na enakomerni kobilici.
Vitamini in minerali: Po besedah Michaela Van Stratena večina otrok, starih med 10 in 16 let, resno primanjkuje nekaterih vitalnih hranilnih snovi, ki jih potrebujejo, zlasti vitaminov A, B6, cinka in kalcija. Toda pomanjkanje železa in folne kisline v njihovi prehrani resnično vpliva na njihove duševne moči, saj so te potrebne za zagotovitev zadostnega števila kisika v njihovi krvi.
Vseeno ne skrbite. Tem težavam se je zelo enostavno izogniti in zagotoviti, da imajo možgani vse, kar potrebujejo, da se spopadejo z dodatnimi zahtevami časa za izpit. Vključite le redno ponudbo super možganske hrane.
Najboljša možganska hrana za študij:
- Mastne ribe za esencialne maščobne kisline, na primer sardine, losos, tuna, pirhi, sledi ali skuše
- Kozice, kozice in lupinarji za cink
- Vse rdeče meso in perutnina za beljakovine, železo in vitamine skupine B
- Polnozrnata žita za vitamine skupine B in energijo počasi sproščajo
- Oreščki in semena (na primer bučna, sončnična in sezamova semena, brazilski orehi, orehi in arašidi) za eterična olja, cink in selen
- Sveže sadje, solate in zelena zelenjava za vitamine C, A in folno kislino
- Jetra zaradi vitamina A, železa in B12 (nosečnice ne smejo jemati)
- Rožmarin, žajbelj, bazilika in ingver izboljšujejo delovanje možganov
Kredit: Getty
Poleg tega, da otroku zagotovite pravo hrano, jih spodbudite, naj vzame dober multivitaminski in mineralni dodatek. Ena študija v valižanski šoli je testirala IQ skupine otrok. Osem mesecev so jim dajali vitaminsko in mineralno tabletko ali placebo, nato pa so ponovno testirali IQ. Otroci, ki so jemali vitamine, so se v povprečju izboljšali petkrat več kot otroci, ki so jemali placebo.
Pogostost obrokov za izpitne diete
Da bodo otrokovi možgani učinkovito opravljali svoje delo, morajo jesti v rednih presledkih, vsaj vsake tri ure. Ne pustite jih predolgo med obroki in jim privoščite zdrave, hranljive prigrizke, kot so sadje, oreški ali polnozrnata žita.
Pomislite, kakšne obroke si privoščite ob katerem koli dnevu.
Obroki, bogati s škrobnatimi živili, kot so testenine, riž, kruh, pecivo in piškoti, sprožijo sproščanje hormona serotonina iz možganov, ki sprošča in vas pripravi na spanje. To so idealen večerni obrok, a v času kosila niso odlični. Hrana z veliko beljakovinami, kot so meso, ribe, perutnina, sir in jajca, spodbujajo možgane, zato jih je bolje uporabiti v času kosila.
Če vaši otroci sedijo izpite ali se nanje šele pripravljajo, je to primer, kako naj se prehranjujejo.
Zajtrk:
1 velik kozarec svežega sadnega soka, velik košček sira, paradižnik in 1 rezina toasta polnozrnatega toka ALI 1 jajce, pusto slanina na žaru in klobasa na žaru z nizko vsebnostjo maščob
Srednja jutranja malica:
Suhe marelice, rozine, datlje in navadne sveže oreščke. 1 banana.
kako peči bučke
Kosilo:
Meso, piščanec ali riba z zelenjavo ali velika mešana solata, ki vključuje baziliko in potresemo z bučnimi semeni. Skodelica ingverjevega čaja (to naredite sami, tako da v skodelico vrele vode naribate pol centimetra ingverjeve korenine in dodate 1tsp medu).
Srednja popoldanska malica:
Sir, trdo kuhano jajce ali hummus s surovim korenčkom, rdečo papriko in zeleno ter plus svežim sadjem
Večerja:
Gosta zelenjavna enolončnica ali testenine s tuno ribami in baziliko (o receptih za oboje si preberite nadaljevanje). Sadna drobtina za sladico (recept tudi spodaj).
Tudi čez dan lahko vaš otrok poje pest napol posušenih zmenkov in banano. Spodbujajte jih, naj pijejo tudi vsaj tri do štiri ščeplje tekočine, večinoma vodo, vključno s šibkim čajem, zeliščnimi čaji, naravnimi sadnimi in zelenjavnimi sokovi in ne več kot dve skodelici kave.
Fižol in koreninska zelenjavna enolončnica
1 velika por 1 velika čebula 3 stroki česna 3 žlice repičnega olja 1 švedski 1 veliki pastinak 2 korenje 1 srednji sladek krompir Okoli 700 ml (1 1/4 pt) zelenjavne zaloge 400 g kositra sesekljan paradižnik 3 žlice paradižnikovega pireja 400 g pločevinke strok fižol rožmarin in 6 listi žajblja.
- Režite por, nasekljajte čebulo in česen. V veliki ponvi segrejte olje in vse tri skupaj neprestano mešajte 3 minute.
- Olupimo pastinak, korenje in sladki krompir ter ga narežemo na kocke. Dodaj
v ponev in mešamo, da se temeljito premaže. - Dodamo zalogo, paradižnik in paradižnikovo mezgo in zavremo. Dodaj
zelišča, pokrijemo in dušimo 45 minut. - Širok fižol odcedite, temeljito sperite in dodajte v ponev Nadaljujte
dušimo, dokler fižol in zelenjava ne postaneta mehka (približno 10-15 minut)
Kredit: Getty
Zelene testenine s tuno
450 g (1 lb) zelene tagliatelle 6 spomladanske čebule, grobo sesekljane, vključno z zelenimi deli 1 tbsp olivno olje 400 g (14 oz) konzervirane tune v olju Ročno zdrobljeni listi bazilike Črni poper
- Testenine skuhajte po navodilih za zavitke. Medtem dajte olje v ponev in zelo nežno prepražite spomladansko čebulo do mehkega.
- Dodamo odcejeno tunino in dobro premešamo, dokler se ne segreje. Testenine odcedimo, vrnemo v ponev in vmešamo mešanico tune in spomladanske čebule.
- Postrezite potresene z raztrganimi listi bazilike in črnim poprom.
Marelična in mandljeva drobtina:
500 g marelice 2tsp sladkor 2tbsp vode 150g (6oz) kaša oves 50g (2oz) mleti mandelj 1tbsp izcedek med 1cbsp narezan mandelj 25g (1oz) masla, narežemo na drobne koščke
- Pečico predhodno segrejte na 200 ° C / 400 ° F / plin 6. Pekač za pito rahlo namastite.
- Sadje položite - oprano, po potrebi olupljeno ali razrezano. Dodajte sladkor in vodo.
- Zmešajte ovsene in mlete mandlje in jih razporedite po vrhu sadja - mora biti dovolj, da naredite centimeter debel premaz.
- Po vrhu razžvrkljajte med. Raztresemo čez lupljene mandlje. Pokapamo z maslom in damo v pečico za 20 minut.
Tudi če vaš otrok običajno preskoči zajtrk ali se izogiba jedi, ko je živčen, poskrbite, da si še vedno vzame čas, da nekaj poje. Njihovi možgani bodo potrebovali energijo iz hrane za učinkovito delovanje, prehranjevanje pred izpitom pa bo zagotovilo, da se bo otrokov duševni poudarek ohranil na izpitu in ne bo izgubljal lakoto.
Izbira zdrave hrane na izpitni dan vključuje živila, bogata z beljakovinami, kot so jajca, oreški, skuta in jogurt. Dobra kombinacija zajtrka lahko vključuje polnozrnate žitarice z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, kašo, musli ali jajca ter nazdravimo z marmelado.
Za več informacij obiščite www.michaelvanstraten.com.