Recept praženih bučk in paradižnikov kuskus



  • Vegetarijanka

služi:

4

Priprava:

20 min

Kuhanje:

30 min

Prehrana na porcijo

NDR
Kalorije 426 kCal 21%

Super zdrava vegetarijanska možnost s paradižnikom in česnom. Odličen družinski obrok, ko ne marate mesa ali rib.





Sestavine

  • 75ml (5 žlice) oljčnega olja
  • 4 bučke, razrezane in gosto narezane
  • 1 rdeča čebula, narezana
  • 2 stroka česna, tanko narezana
  • 225g (8oz) majhnih paradižnikov, razpolovljenih
  • Nekaj ​​svežih timijaninih vejic
  • 250g (9oz) kuskus
  • Sok iz 1 limone


Metoda

  • Pečico segrejte na 200 ° C, 400 ° F, plin 6. V večjo pekač damo 45 ml (3 žlice) oljčnega olja in segrejte v pečici 5 minut. Dodamo bučke, čebulo in česen ter popražimo v vročem olju. Začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom ter pražite 15 minut. Dodajte paradižnik in timijan ter pražite še nadaljnjih 10-15 minut, dokler zelenjava ne postane mehka.

  • Medtem dajte kuskus v skledo z 2,5 ml (1 / 2tsp) soli in prelijte s 300 ml vrele vode. Enkrat premešamo, nato pokrijemo posodo in pustimo 10 minut.

    čili svinjska mešanica
  • Kuskus premažite z vilicami in dodajte preostanek olivnega olja in limoninega soka. Dobro sezono. Na vrh položite praženo zelenjavo in vse sokove iz pekača. Postrezite toplo ali hladno.

Kliknite, če želite oceniti (128 ocen) Pošiljanje ocene
Preberite Naslednjo

Recept za jajca Flamenka