- Vegetarijanka
služi:
4Priprava:
20 minKuhanje:
30 minPrehrana na porcijo | NDR | |
---|---|---|
Kalorije | 426 kCal | 21% |
Super zdrava vegetarijanska možnost s paradižnikom in česnom. Odličen družinski obrok, ko ne marate mesa ali rib.
Sestavine
- 75ml (5 žlice) oljčnega olja
- 4 bučke, razrezane in gosto narezane
- 1 rdeča čebula, narezana
- 2 stroka česna, tanko narezana
- 225g (8oz) majhnih paradižnikov, razpolovljenih
- Nekaj svežih timijaninih vejic
- 250g (9oz) kuskus
- Sok iz 1 limone
Metoda
Pečico segrejte na 200 ° C, 400 ° F, plin 6. V večjo pekač damo 45 ml (3 žlice) oljčnega olja in segrejte v pečici 5 minut. Dodamo bučke, čebulo in česen ter popražimo v vročem olju. Začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom ter pražite 15 minut. Dodajte paradižnik in timijan ter pražite še nadaljnjih 10-15 minut, dokler zelenjava ne postane mehka.
Medtem dajte kuskus v skledo z 2,5 ml (1 / 2tsp) soli in prelijte s 300 ml vrele vode. Enkrat premešamo, nato pokrijemo posodo in pustimo 10 minut.
čili svinjska mešanica
Kuskus premažite z vilicami in dodajte preostanek olivnega olja in limoninega soka. Dobro sezono. Na vrh položite praženo zelenjavo in vse sokove iz pekača. Postrezite toplo ali hladno.