Riba s črnimi olivami in receptom kapre

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Priprava:

05 min

Kuhanje:

12 min

Zelo hiter in enostaven recept za pripravo, ko vam primanjkuje časa in si želite lahke in okusne ribje jedi. Hlebčki fileji se kuhajo hitro in so polni okusa. Hitra omaka ima rahlo oster in orehkov okus, ki se zelo dobro ujema z ribami. Oljke in kaparji tej jedi dodajo zanimive okuse, ki bi jih lahko kadarkoli postregli. Slastno postrežemo s pečenim paradižnikom in omakom iz krompirja ali preprosto solato.

Sestavine

• 4 fileje vahnje
• 115g masla
• 1 žlica kisa
• 3 žlice kapre
• 100g črnih oljk, narezanih na koščke

Metoda

• V majhni ponvi raztopite 25 g masla, nato pa nanj namažite eno stran fileja vahnje.

• Na hrenovko položite vahnjo in kuhajte približno 6 minut. Vsak file zavrite, namažite z več stopljenega masla in kuhajte nadaljnjih 5 - 6 minut, dokler ne kuhate.

• Medtem dajte preostalo maslo v ponev in nežno segrevajte, dokler se ne začne zlato obarvati, vendar ne pustite, da gori.

  recept za kremo iz cvetače

• Dodamo kis, kapre in olive ter dobro premešamo. Maslo omako prelijemo z ribami in postrežemo.