služi:
4Kuhanje:
20 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 296 kCal | 15% |
| Maščoba | 11,2g | 16% |
| - nasičuje | 2,9g | 15% |
| - od tega sladkorji | 4,5g | 5% |
| Sol | Sol 3,2g | 0% |
Svinjina in gobe v začinjenem kitajskem mešanju - odličen, hiter in okusen recept, če ste na poti in je dobro za vas!
Sestavine
- 450g (1 lb) svinjski zrezki, oluščeni in narezani na maščobo
- 3 tbsp (45ml) ostrige
- 30ml / 2 žlice koruzne moke
- sol in sveže mlet črni poper
- 2 tbsp (30ml) arašidovo olje
- 2 stroka česna, zdrobljena
- 1in (2,5 cm) kos korenine ingverja, olupljen in nariban
- 1tsp (5ml) zdrobljenih posušenih čilijevih kosmičev
- 2 korenja, narezana na drobne palčke
- 175g (6oz) pak choy, opran in narezan
- 200 g (7oz) velikih ravnih belih gob, narezanih
- 150 g (5oz) kostanjevih gob, narezanih na rezine
- 2 tbsp (30ml) temna sojina omaka
- 2 tbsp (30ml) riževo vino ali suha šerija
- 1 / 2tsp (2,5ml) kitajski pet začimb v prahu
- 300ml (1 / 2pt) piščančja zaloga
- 1 tbsp (15ml) koruzna moka, pomešana z 2tbsp hladne vode
- narezano spomladansko čebulo, da jo okrasimo
Metoda
V skledi zmešamo ostrižno omako, koruzno moko in malo začimbe, dodamo svinjino in dobro premešamo. Na močnem ognju segrejte vok ali veliko ponev in dodajte orehovo olje. Dodamo svinjino in mešamo 3 - 4 minute do zlato rjave barve.
je brez sladkorja irn bru slabo zate
Dodamo česen, ingver in čili ter pražimo 30 sekund. Dodamo korenje, pak, hoj in gobe ter mešamo, da se pražijo 2 minuti.
Nato dodajte sojo, riževo vino in piščančje zaloge. Zavremo in zavremo 1 minuto. Vmešamo mešanico koruzne moke in kuhamo še 1 min, mešamo, dokler se omaka ne zgosti. Potresemo čez spomladansko čebulo in postrežemo z jasminovim rižem.