Klasični recept za pice grozdja DinoAcampo

naredi:

2

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

30 min

Kuhanje:

18 min

Klasični recept za pice grozdja D'Acampo je tako enostaven in je odlična poslastica v petek zvečer. Ta tradicionalna italijanska pica je preprosta in okusna. Ta recept naredi 2 pici, kot nalašč za skupno rabo, za pripravo in kuhanje pa bo potrebnih 1 uro in 15 minut. Splača se počakati! Ta recept vam pokaže, kako iz nič narediti klasično osnovo za pice, pa tudi bogato paradižnikovo omako in kako brezhibno dopolniti! Če kdo pozna italijansko kuhanje, je to Gino D'Acampo, zato naj otrokom pomaga, da vam pripravijo klasično pico iz margarite. Prav tako se bodo zabavali, kot ga bodo jedli!

Sestavine

• 200g močna bela moka plus dodatna za prah
• 7g posušenega kvasa
• Ščepec soli
• 140ml vode, topla
• 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja plus dodatek za ščetkanje
• 200 g pasata (presejeni paradižnik)
• 2 mocareli kroglice, odcejene in narezane na majhne kocke
• 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
• 8 svežih listov bazilike
• Sol in poper po okusu

Metoda

• 2 pekača pripravite tako, da na vsak pladenj nalijete 1 žlico olja in ga razmažete s prsti ali čopičem za pecivo. Notranjost velike posode namažite z oljem.

• Za pripravo testa v večjo skledo damo moko, kvas in sol, v sredino naredimo jamico in vodo zalijemo z 1 žlico olja. Z leseno žlico zmešajte vse skupaj, da ustvarite mokro testo.

• Testo izvijemo na dobro močeno površino in ga z rokami delamo približno 5 minut, dokler ni gladko in elastično. Postavite v naoljeno skledo, vrh namažite z oljem in pokrijte s clingfilmom. Pustite počivati ​​na sobni temperaturi 25 minut.

• Segrejte pečico na 200 ° C / 400 ° F / Oznaka plina 6.

• Ko počiva, testo obrnemo na dobro močeno površino in ga razdelimo na 2 enaki polovici. Z rokami potisnite vsakega ven iz središča, da ustvarite 2 okrogla diska premera približno 25 cm. Podstavke za pico postavite na naoljene pekače.

• S hrbtnimi žlicami enakomerno razporedite testenine po vrhu podstavkov. Začinimo s soljo in poprom.

  kremna torta asda krema

• Mocarelo razdelite med dve pici in vsako odcedi po 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja.

• V sredini pečice kuhajte 18 minut, dokler ne dobijo zlato rjave barve. Dve minuti pred koncem kuhanja se raztresemo po baziliki in nadaljujemo s kuhanjem. Postrezite vroče in uživajte.