služi:
4Spretnost:
enostavnoGordonove poletne sadne malenkosti izgledajo, kot da prihajajo naravnost iz njegove kuhinje, vendar jih je v resnici enostavno narediti.
Sestavine
- 200 g jagod, olupljenih in razrezanih
- 600 g drugih mešanih jagodičja (npr. Borovnice, robide, maline)
- 3 žlice kolesca sladkorja
- 100g amaretti piškotov
- 600ml dobre kakovosti, pripravljena vaniljeva krema, ohlajena
Metoda
Jagodičevje in sladkor damo v ponev z nelepljivimi listi in nekaj minut nežno segrevamo, dokler se sadje ne začne zmehčati.
Prestavimo v skledo in pustimo, da se popolnoma ohladi. S pomočjo reže odstranite žlico sadja za preliv in odložite.
Piškote amaretti položite v globoko skledo in jih rahlo zdrobite s koncem valjarja. Če si rezervirate peščico, preostanek preusmerite v veliko stekleno skledo (ali razdelite med posamezne kozarce.)
Polovico kremne žlice nalijemo nad amaretti, nato polovico sadnega kompota. Ponovite te plasti in na vrhu posujte zdrobljene amaretti in rezervirano sadje.