Recept lignjev na žaru

služi:

4 - 6

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

2 uri

Kuhanje:

02 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	73 kCal	4%
Maščoba	4,5g	6%
- nasičuje	0,5g	3%

Ta španska tapas je odlična za izmenjavo s prijatelji in družino. Lignji dve uri marinirajte, nato pa na ponvi kuhajte 1-2 minuti. Postrezite s koriandrom, limono, soljo in poprom - to je tako preprosto! Ta recept služi 4-6 osebam. Če pustite, da se marinade marinirajo na mariniranem, pomeni, da bodo razposajeni s segrevajočimi se okusi. Svoje lignje lahko postrežete v svežih testeninah kot glavno jed.

Sestavine

• Koščica 1 limone
• ¼-½ tsp mlete kumine
• 1 strok česna, olupljen in zdrobljen s ½ žličke soli
• 2 žlici olivnega olja
• 12 otroških lignjev, očiščenih
• Koriander in limonski obrazi, da postrežemo

Metoda

• V veliki plitvi nekovinski posodi zmešajte lupinico, kumino in česen z olivnim oljem. Pustite marinirati, ohlajene, vsaj 2 uri.

• Segrejte ponev, dokler ni res vroča. Skuhajte lignje nekajkrat naenkrat, koščke potisnite na grebene z rezino rib, da jih hitro skuhate (1-2 min) in enakomerno na obeh straneh in dobite znake. Zakrivili se bodo. Pičke kuhajte približno 30 sekund.

  kako narediti kašo z mlekom

• Lignje postrezite s koriandrom, limonovimi ličnicami, morsko soljo in poprom.