Recept za čokoladne in češnjeve piškote Hairy Bikers

naredi:

10–12

Spretnost:

srednja

Cena:

sredi

Priprava:

20 min

Kuhanje:

25 min

Dajte svojim Chelsea žemljicam poreden recept z receptom za čokoladne in češnjeve kose Hairy Bikers. Ta recept za vodenje ust je priboljšek, za katerega si boste želeli znova in znova.

Hairy Bikers so to spet naredili s tem okusnim receptom za čokolade in češnje. Ta recept uporablja klasično testo Chelsea žemljic in mu daje čudovit čokoladni zvitek, narejen iz stopljenega čokoladnega čipsa in sladkih lepljivih sijajnih češenj. Ta recept naredi 10-12 žemljic, kar pomeni, da je to popolna poslastica za skupno rabo. Vsako žemljico posujemo s cimetom in mešanimi začimbami, ki jim dajejo grelni okus. Olupite z domačo glazuro in postrezite. Ostanke, ki ostanejo, lahko hranite v nepredušni posodi na kuhinjski strani do 2 dni, vendar priporočamo, da jih jemo toplo iz pečice. Slastno!

Sestavine

• 75 g masla, plus dodatno za mazanje
• 250ml mleka
• 500g močne bele krušne moke
• 1 žlička mešane začimbe (neobvezno)
• 7g instant kvasa
• 75 g mehkega svetlo rjavega sladkorja
• ščepec soli
• 1 jajce
• rastlinsko olje, za mazanje
• 100g masla, zmehčano
• 50ml javorjev sirup
• 25g temno mehkega rjavega sladkorja
• 1 žlička mletega cimeta
• 1 tsp mlete mešane začimbe
• ščepec soli
• 100 g glazirane češnje, razpolovljeno
• 100g čokoladnih čipsa
• 1 jajce, pretepeno
• 2 žlici sladkorja demerara
• 1–2 žlice pravkar kuhane vode
• 200g sladkorja za glazuro

Metoda

• Pekač za torte ali pekač z globokim praženjem s papirjem za peko obložite s 26–28 cm in ga velikodušno namažite z maslom.

• Mleko dajte v ponev, postavite na rahlo vročino in ga potegnite do tik pod vreliščem. Odstranite ponev z vročine in dodajte maslo, nato pa odložite, dokler se maslo ne stopi in se zmes ohladi na krvno temperaturo.

  koliko stane ekstremna torta

• Moko in mešano začimbo, če uporabljate, dajte v večjo skledo in dodajte kvas, sladkor in ščepec soli. Na sredini naredite jamico.

• V mešanico mleka in masla stepemo jajce. To dodajte moki in mešajte, dokler se lepo ne združi - bo zelo mehko, lepljivo testo.

• Roke in delovno površino rahlo oljite, nato pa testo obrnite. Gnetemo, dokler testo ne postane več lepljivo in postane gladko in elastično. Testo vrnemo nazaj v skledo in pokrijemo z vlažno čajno brisačo, nato pa pustimo, da se vzhaja, dokler se v velikosti ne podvoji. To bo trajalo približno uro in pol.

  različne vrste bradavic

• Za nadev premažite maslo z javorjevim sirupom, sladkorjem, začimbami in ščepcem soli, da dobite kremasto zmes v barvi toffee.

• Testo zavijte in razvaljajte ali nalepite v pravokotnik približno 30 x 23 cm. Masno zmes razporedimo po testo, nato pa jo potresemo s čokoladnimi čipsi in češnjami. Testo precej razvaljamo, nato pa ga razrežemo na 10–12 kosov.

  monopol božična izdaja

• Kroge razporedite navzdol, v globoko posodo za torto. Premažite jih z nekaj pretepenega jajca, nato pa pustite še 30 minut. Pečico predhodno segrejte na 180 ° C / ventilator 160 ° C / plin 4. Znova premažite z jajcem, nato pa posujte s sladkorjem. Pečemo pecivo v pečici 20–25 minut ali toliko časa, da postanejo zlato-rjave in dobro vzhajajo.

• 
  
  Za neobvezno glazuro postopoma dodajte dovolj samo kuhane vode sladkornemu sladkorju, da postane glazura dovolj tanka, da se vlije, vendar ne bo odtekla preveč. Bučke pustite, da se ohladijo v kositru, nato pa posujte čez glazuro. Pustite nastaviti.

  Recept, prevzet iz kuharske knjige britanske klasike The Hairy Bikers