Recept za domačo spomladansko zelenjavno juho

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

15 min

Kuhanje:

20 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	163 kCal	8%
Maščoba	1,5g	2%
- nasičuje	0,5g	3%

Ta okusno hranljiv recept iz zelenjavne juhe ujame svežino in okus spomladanske sezonske zelenjave v srčno osupljivi skledi dobrote. Ta koza z nizko vsebnostjo maščob zagotovo šteje, da bo vaša korenina, por, zelena in nov krompir prišla do štirih dni. Za prijeten lahki obrok uživajte s toplim hrustljavim kruhom, nabranim v maslu. Obožujete dobro domačo juho? Tukaj imamo veliko bolj okusnih receptov za juho!

Sestavine

• 1 liter zaloge vroče zelenjave ali piščanca
• 1 majhna čebula, olupljena in drobno sesekljana
• 100g Chantenay ali otroško korenje, obrezano in razpolovljeno po dolžini
• 1 palčka zelena, drobno narezana
• 4 otroške por, obrezane in sesekljane
• 2 stroka česna, olupljena in drobno narezana
• 250 g otroškega novega krompirja, razkosanega
• 100g svežega ali zamrznjenega graha
• 3-4 glave otroškega pak choi ali spomladanske zelenice
• Približno 12 listov mete

Metoda

• Da bo vaša zelenjavna juha zaloga zavre v veliki ponvi. Dodamo čebulo, korenje, zeleno, por in česen. Vrnite do vretja, nato dodajte krompir. Kuhajte 12-15 minut, dokler le ne ponudite.

  piščanec v sirovi omaki

• Dodajte grah in nato položite pak choi na vrh, tako da je tik pod nivojem zaloge, in kuhajte še 5 minut.

• Žlico stresemo v tople sklede in okrasimo z meto, grobo nasekljano.