Recept za vročo dimljeno lososovo pašteto-recepti za lososa-ideje za recepte-novi recepti-ženska in doma (kredit za sliko: charlie richards)
| Služi | 4+ |
| Spretnost | Enostavno |
| Čas priprave | 10 min |
| Skupni čas | 10 min |
| Prehrana na porcijoRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorije | 210 kcal | enajst% |
| Maščobe | 13,5 g | 19% |
| Nasičena maščoba | 6 g | 30% |
Če iščete a predjeda iz dimljenega lososa recept z nekoliko bolj blagim okusom, potem je to popolno. Narejen iz vroče dimljenega lososa ima okusno mesnato teksturo s subtilnim okusom lososa. Dimljenost v tem receptu za lososa iz lesnih sekancev, ki se uporabljajo za dimljenje lososa, daje čudovit zaključek in vse je lepo zaključeno s svežim limoninim sokom, klasično kombinacijo. Za pripravo pene potrebujete ročni mešalnik ali predelovalec hrane. To bo dalo čudovit lahek zaključek, zaradi česar je idealen kot prvi tečaj jedilnika, ne pretežak, da bi napolnil vse, a dovolj zadovoljiv, da se gostje počutijo dobro poskrbljeno.
Odločili smo se, da bomo vročo dimljeno pašteto iz lososa postregli s semenskim kruhom, vendar lahko to sesekljate in spremenite, odvisno od tega, kaj želite. Irski pšenični kruh je okusen s prekajenim lososom zaradi rahlo sladkega roba, ki izniči slanost in retro priljubljenosti, kot je toast Melba, dobro delujejo tudi na teksturo. Kakorkoli se odločite za postrežbo te vroče dimljene pene iz lososa, bo okusno.
KAKO NAPRAVITI VROČE DIMENO SALMONOVO PASETO
Metoda
- Oba dimljena lososa dajte v posodo za kuhalnik. Dobro začinimo s črnim poprom in nato zmešamo v maso.
- Dodajte kremšnite, hren, limonino lupinico in koper ter pretlačite, dokler se ne združijo.
- Opecite kruh in postrezite s pašteto, rukolo in rezinami limone.
Sestavine
- 120 g dimljenega lososa
- 160 g vroče dimljenega lososa, v kosmičih
- 200 g pol maščobne kisle smetane
- 1 žlica hrenove omake
- 1 limona, olupljena
- ½ pakiranja svežega kopra, drobno narezanega
- Rezan semenski kruh, za postrežbo
- Raketni listi služijo
- 1 limono, narezano na kocke za postrežbo
Vrhunski namig za pripravo vroče dimljene lososove paštete
Za orientalsko zasnovo zamenjajte hren za svež ingver, koper za koriander in limono za limeto.