služi:
4Spretnost:
enostavnoPriprava:
5 minKuhanje:
50 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 432 kCal | 22% |
| Maščoba | 20g | 29% |
| - nasičuje | 7g | 35% |
Jagnječji balti je eden izmed priljubljenih receptov karija. Privoščili smo si zdravo z beljakovinsko pakirano čičeriko in zdravo zeleno špinačo, za okusen, enostaven curry, ki ga dobite s samo 432 kalorijami na porcijo. V tem receptu je že zmerna vročina, a če vam je všeč, da je res začinjen, lahko dodate malo več karirane paste po okusu.
Sestavine
- Koščki in sok 1 limete
- 150g kadi jogurt v grškem slogu
- 400g jagnjetinih zrezkov ali fileja jagnjetine, narežemo in narežemo na majhne koščke
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 čebula, olupljena in narezana
- 2 stroka česna, olupljena in zdrobljena
- 1 sladek krompir, olupljen, narezan na majhne kocke
- 3-žlicna baltikova začimbna pasta
- 400g čičerike, oprane in odcejene
- 300ml vroče jagnjetine ali zelenjavne zaloge
- 200-250g robustne sveže špinače
- Naan kruh, da služijo
Metoda
V večji skledi zmešajte limetovo sok in sok z jogurtom. Dodamo meso, dobro premešamo in pustimo marinirati 30 minut ali dlje. Medtem v veliki ponvi segrejte olje, dodajte čebulo in česen ter kuhajte nekaj minut. Dodamo kocke sladkega krompirja in kuhamo 10 minut, občasno mešamo do zlate barve.
Dodamo baltsko pasto, mešamo nekaj minut, nato dodamo čičeriko in zalogo. V njeno marinado vmešajte jagnjetino. Kuhajte na šibkem ognju 25-30 minut, dokler meso in krompir ne postaneta mehki. Dodajte špinačo in pustite, da se ohladi. Postrezite z raito in naansi.