Lamington recept

naredi:

12

Spretnost:

srednja

Priprava:

40 min

Kuhanje:

25 min

Te lahke puhaste gobice, namočene v čokoladno glazuro in obložene v sušenem kokosu, so nacionalna ustanova v Avstraliji, kjer jih postrežemo za popoldanski čaj. Na Novi Zelandiji so bolj obloženi z malinovo marmelado in ne s čokoladno glazuro, obe sta tako okusni. Lamington naj bi bil poimenovan po lordu Lamingtonu, ki je bil od 1896 do 1901. guverner Queenslanda. Njegov kuhar je bil pozvan, naj pripravi torte za nepričakovane goste in mu razreže nekaj gobovih tort, ga namoči v čokoladno glazuro in ga valja v kokos. Lady Lamington je bila tako navdušena, da je prosila za recept. Vemo, da se boste imeli radi tudi vi!

Sestavine

• 225g navadne moke
• 2tsp pecilni prašek
• 115g masla
• 150 g granuliranega sladkorja
• 2 jajci
• 125ml mleka
• Okrasiti:
• 25g masla
• 120ml mleka
• 25g kakava v prahu
• 450g sladkorja za glazuro
• 200g sušenega kokosa

Metoda

• Pečico segrejte na 180 ° C / 350 ° F / Plinska oznaka 4. Podmažite in položite 20 cm (8 palcev) kvadratno plitvo torto.

  kako dolgo kuhati marmelade

• Moko, pecilni prašek in maslo damo v mešalno posodo in v maslu vtremo toliko časa, da nastane drobna drobtina. Vmešajte sladkor, jajca in mleko ter stepite do gladkega. Nalijte v pločevinko za torto in pecite 25 minut ali dokler ne postanejo zlati in čvrsti na otip.

• Pustite, da se torta popolnoma ohladi v pločevinki, Odrežite vrh torte, da bo raven, nato pa narežite torto na 12 kvadratov.

• Za pripravo čokoladne glazure: v majhni ponvi segrejte maslo in mleko, dokler se maslo ne stopi. Sesekljani sladkor in kakav presejte v mleko in pretlačite, da dobite gosto, a izcedno glazuro.

• Torte postavite na žičnati hladilni stojalo, nato prelijte čokoladno glazuro, jo razmažite po straneh, ali pa torte potopite v glazuro. Torte razvaljamo v kokosovih orehih, preden jih zaledimo, nato jih pustimo, da se strdijo.

  povprečna višina 8-letnega dečka