Recept za nizko in lahko piščančji šašlik

• Zdrava

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

20 min

Kuhanje:

15 min

Naslednja najboljša stvar za piščanec tandoori, ti piščančji nabodala so odličen način, da jeste več - in nobena omaka ne naredi še bolj zdrave.

Sestavine

• 2 žlice naravnega nesladkanega jogurta
• Česen česna, zdrobljen
• 1tsp korenine ingverja, olupljen in drobno nariban
• ½ žličke grobo mletega črnega popra
• 1tsp mletega koriandra
• Ščepec čilija v prahu
• 1tsp mlete kumine
• ¼ žlička soli
• 2tsp paradižnikovo mezgo
• 4 piščančje prsi brez kože in brez kosti, narezane na kocke 2 cm
• 1 čebula, narezana na koščke
• 2 paradižnika, narežemo na četrtine
• 1 zeleno papriko, zrezano in narežemo na koščke
• 2 očke repičnega olja

Metoda

• Namočite 8-10 lesenih nabodala. V skledi zmešamo skupaj jogurt, česen, ingver, črni poper, koriander, čili v prahu, kumino, sol in paradižnikovo mezgo. Dodamo piščanca in dobro premešamo, prevlečemo vse koščke. Pokrijte in hladite 2-3 ure.

  račja prsa z omako iz rdečega vina

• Piščanca nataknite na nabodala, meso pa izmenično položite s koščki čebule, paradižnika in zelene paprike. Ščetkajte z oljem, nato pa pecite 15 minut, dokler ni kuhano do zlato rjave barve.

• Da bi dosegli vrtoglavi učinek, segrejte železno ploščo. Nato postavite piščančja nabodala na krožnik in nanj nalijte nekaj kapljic vode in olja.

  je solatna krema slaba zate