Recept božične torte Mary Berry

• Vegetarijanka

služi:

12

Spretnost:

srednja

Priprava:

30 min

Kuhanje:

4 ure (morda potrebuje dodatnih 15 minut)

Klasični recept za božično torto Mary Berry je tradicionalen recept, za katerega boste želeli znova in znova. Božično torto Mary Berry lahko naredite precej pred velikim dnevom - pravzaprav dlje kot jo pustite, boljši bo okus!

Recept božične torte Mary Berry bo govor o vašem božičnem obroku ali zabavi. Spužva je sadna in vlažna, narejena s sadjem, vključno z ribezom, rozinami in češnjami ter prepojena z bogato šeri.

To torto postrezite z kapljico žganja z maslom za resnično božično doživetje. Ta recept vsakič naredi brezhibno božično torto. Dobro pečeno sadno torto Mary Berry lahko hranite v hladilniku, dobro zavite v folijo ali plastično vrečko, da se torta ne izsuši, in sicer do 6 mesecev po odprtju, vendar priporočamo, da jemo prej za najboljši okus. Vsa družina se bo rada vtaknila v to torto!

deklica z vijoličnimi lasmi

Všeč vam je ta recept? Tukaj imamo številne čudovite ideje receptov Mary Berry.

Sestavine

• 175 g (6 oz) rozin
• 350g (12 oz) češnjeve češnje, oprane, temeljito posušene in razrezane
• 500 g ribeza
• 350g (12oz) sultana
• 150 ml (int pint) šerija, dodaten za hranjenje
• Fino naribana lupina dveh pomaranč
• 250g masla, zmehčano
• 250 g (9oz) lahkega moškovadovega sladkorja
• 4 jajca
• 1 žlica črnega trpotca
• 75 g (3 oz) blanširanih mandljev, nasekljanih
• 75g (3oz) samozadostna moka
• 175g (6oz) navadna moka
• 1½ žličke mešane začimbe
• Za zaključek in okrasitev božične torte Mary Berry boste potrebovali:
• Približno 3 tbsp marelična marmelada, presejena in ogreta
• Sladkor v prahu
• 675 g kupljena mandljeva pasta v trgovini
• Paketna kraljevska mešanica za zaledenitev za pokrivanje 23cm / 9in torte

Metoda

• Vso posušeno sadje damo v posodo, prelijemo s šerilom in vmešamo pomarančno lupinico. Pokrijte s pokrovom in pustite, da se namakajo 3 dni, vsak dan mešajte. Namastite in poravnajte 23 cm (9 palcev) globoko okroglo pločevinko z dvojno plastjo namaščenega maščobnega papirja. Segrejte pečico na 140C, 120C ventilator, plin 1.

• V zelo veliko skledo odmerite maslo, sladkor, jajca, jajce, mandlje in mandlje. Dodamo moko in mešano začimbo ter dobro premešamo, dokler se ne zmešajo. Vmešajte namočeno sadje. Žlico nalijemo v pripravljeno pločevinko za torte in izravnamo površino.

  james martin ameriška pustolovska knjiga

• Pečemo v središču predhodno segrete pečice 4-4 ½ ure ali dokler se torta ne počuti čvrsto na dotik in je zlato rjave barve. Po 2 urah preverite in, če je torta popolne barve, pokrijte s folijo. Na sredino torte naj bo nabodalo, ki je vstavljeno v sredino. Torto pustite, da se ohladi v kositru.

• Ko se ohladi, torto v intervalih prebodite s finim nabodalom in nahranite z malo dodatne šerpe. Popolnoma hladno torto zavijte v dvojno plast maščobnega papirja in spet v folijo in hranite na hladnem mestu do 3 mesece, hranite v presledkih z več šeri. (Pri shranjevanju ne odstranjujte podložnega papirja, ker to pomaga ohranjati torto vlažno.)

  osnovni recept za pico iz cvetače

• Okrasite z mandljevo pasto in kraljevsko glazuro.