Recept za puding iz drobtinice Mary Berry

Popolna kuharica Aga Mary Berry in Lucy Young je zdaj izšla.

Slike so Georgia Glynn Smith

piščančje prsi, polnjene z brusnicami

POVEZANE: To poletje spoznajte Mary Berry na našem križarjenju po Portugalski in Španiji!

seznam italijanskih predjedi

Sestavine

• 6 dobrih žlic zlatega sirupa
• 175 g samonikle moke
• 50 g sladkorja v prahu
• 75 g naribane zelenjavne mešanice
• 1 žlica vanilijevega ekstrakta
• približno 150 ml mleka

Boste potrebovali:

• 1,1 -litrsko posodo za puding, namaščeno

Metoda

1. Odmerite zlati sirup na dno namazanega 1,1 -litrskega bazena za puding.
2. V posodi za mešanje zmešajte moko, sladkor in suet. Dodajte vanilijev ekstrakt in toliko mleka, da se poveže v mehko testo. Nalijte v posodo na vrhu sirupa. Pokrijte z maščobnim papirjem in vrh zaprite s pokrovom iz folije.
3. Posodo postavite v ponev iz nerjavečega jekla s tesno prilegajočim pokrovom. Napolnite z dovolj vode, da pride do polovice posode in kuhajte na štedilniku približno 3 ure in pol, občasno preverite nivo vode v ponvi, po potrebi dolijte z več vrele vode.
4. ALI kuhati z Ago, na vreli plošči vreti približno 8 minut. Pekač, vodo in umivalnik prenesite na tla kuhajoče se pečice in kuhajte približno 3 ure in pol, dokler se puding lepo ne dvigne in postane čvrst na otip.
5. Puding obrnite na glavo na krožnik, tako da ves sirup teče po straneh. Postrezite toplo s kremo in z bolj toplim zlatim sirupom, če vam je všeč.

Vrhunski namig za pripravo pudinga iz sledice Mary Berry

Puding lahko pripravimo dan vnaprej.