Bližnjevzhodni recept za riž

služi:

2

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

35 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	573 kCal	29%
Maščoba	20g	29%
- nasičuje	4g	20%

Ta poceni in preprost recept za riž vsebuje aromo čebule in svežega peteršilja - medtem ko leča in poširano jajce na vrhu naredita srčno in polnjenje

Sestavine

• 2 žlici olivnega olja
• 2 čebuli, olupljeni in narezani
• 100 g (3½ oz) rdeče leče, speremo
• 1 žlička sladkornega sladkorja
• 2 žličke balzamičnega kisa
• 250g pakiran rjavi basmati riž ali zamrznjen kuhani rjavi riž
• Sol in sveže mlet črni poper
• 2 jajci
• Sesekljan svež peteršilj

Metoda

• V veliki ponvi segrejte olje in dodajte čebulo. Kuhamo na šibkem ognju 12-15 minut, mešamo, dokler ne porjavi.

  sladka omleta za hujšanje

• Lečo dajte v ponev s 300 ml hladne vode, segrejte in kuhajte, napol pokrito, 10-15 minut, dokler se voda ne vpije.

• Čebuli dodamo sladkor in kis, nato pa še vročino vmešamo in vmešamo kuhano lečo in riž. Začinite in segrejte, medtem ko jajca razkuhate.

• Riževo zmes servirajte v sklede in na vrh položite jajce. Potresemo s peteršiljem.