Recept za piškote s kuhanim vinom

naredi:

12

Spretnost:

srednja

Priprava:

1 h 55 min

Kuhanje:

25 min

Naše piškote s kuhanim vinom so kot nalašč za božična praznovanja. Z mehko začinjeno gobico, grelnim vilicnim vinskim centrom in sladkim vrhnjem maslenim kremam se te skodelice to zimo zagotovo spustijo.

Sestavine

• Za torte
• :
• 150g masla, zmehčano
• 150 g sladkornega sladkorja
• 150g moke za samozadostitev
• 3 srednje jajca
• 2 žlice mleka
• Nekaj ​​kapljic vanilijevega ekstrakta
• 1tsp mletega ingverja
• ¼tsp zmleti klinčki
• ½tsp mletega cimeta
• Liste 1 pomaranče
• Za polnjenje:
• 200ml kuhano vino
• 1½ žlice koruzne moke
• Za zaledenitev:
• 240ml mleka
• 60g navadne moke
• Ščepec soli
• 110 g rastlinske maščobe, kot je Trex
• 110g nesoljenega masla
• 220g sladkornega sladkorja
• 1tsp ekstrakt vanilije
• Rdeča ali roza barva hrane
• Rdeči tokovi za okrasitev (neobvezno)
• Čarobne iskrice za morazen učinek (neobvezno)
• Potrebovali boste tudi:
• Vreča za cevi s konico Wilton 2D (neobvezno)

Metoda

• Za torte:

  1. Pečico nastavite na 160 ° C / 325 ° F / plinska oznaka 3.
  2. Vse sestavine za piškote damo v skledo in pretlačimo do gladkega.
  3. Zmes razdelimo na 12 primerov in pečemo v sredini pečice 25 minut ali dokler se kolači ne dvignejo in so na sredini ravno trdi.
  4. Torte vzemite iz pečice in jih pred okrasitvijo prestavite na žičnati regal, da se ohladijo

  Za polnjenje:

  1. V manjšo ponev dodamo kuhano vino in koruzno moko. Nežno segrevajte, nenehno pikajte, dokler ne dobite gostega gela. Odstavite s toplote in pustite, da se ohladi.
  2. Ko so se torte ohladile, uporabite kolobarje za jabolka, ki jih obkrožite s piškoti, pri čemer obdržite koščke gobice. Na sredino vsake torte dodajte žlico nadeva iz kuhanega vina in zamenjajte koščke gobe.

  Za zaledenitev:

  recepti za predjed s kozicami

  1. V majhni ponvi zdrobite moko v mleko in jo rahlo segrejte na šibkem ognju, dokler ne dobite gladke kroglice zmesi. Pokrijte z objemko in se prepričajte, da med clingfilmom in vrhom posode ni zraka, tako da ga pritisnete navzdol, da se dotaknete vrha mešanice moke. Pustite, da se ohladi, nato pa 20 minut položite v hladilnik
  2. Ostale sestavine združi v veliki skledi z električnim mešalnikom, dokler ne postane lahka in puhasta. Ko se moka ohladi, jo dodajte ostalim žlicam z žlico, pri čemer mešanico še vedno pretepate z električnim mešalnikom, medtem ko jo spustite. Pritrdite nekaj minut, dokler ne postane gladka in sijoča. Dodajte hrano za barvanje in ponovno premagajte.
  3. Led z vrtinčenjem ali širite na piškote in okrasite z rdečim ribezom in čarobnimi iskri.