Recept mediteranskih puranov kebab

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Kuhanje:

8 min-10

Noben žar ni popoln brez zaupnih kebabov - poskusite te mediteranske različice za nekaj novega, s čimer bodo sosedje ljubosumni

Sestavine

• Za kebabe:
• 700 g stegna britanskega purana
• 1 velika buča, narezana na 1 cm debele koščke
• 12 češnjevih paradižnikov
• 2 veliki zeleni papriki, posejani in narežemo na 3 cm (1¼ in) koščke
• 1 velika čebula, narezana na 3 cm (1¼ in) kosov
• Sol in poper
• Za marinado:
• 120ml (4fl oz) oljčnega olja
• 200ml sveže stisnjenega pomarančnega soka
• 1 žlička rdečega vinskega kisa
• 2 žlici zdrobljenega česna
• 1 žlička posušenega origana
• 1 žlička mlete kumine
• 2 žlički paprike

Metoda

• V vrču zmešajte vse sestavine marinade in dobro zdrobite, da se združijo.

  smetana iz brokolijeve juhe uk

• Purana damo v večjo posodo in prelijemo z marinado. Pustite marinirati 30 minut ali čez noč.

• Če želite pripraviti kebab, purana nataknite na nabodala in rezervirajte marinado. Nadomestite s bučkami, češnjevim paradižnikom, papriko in čebulo, dokler se vse sestavine ne porabijo (približno 12 kebabov).

• Začinite s soljo in poprom ter nato postavite v hladilnik, ko žar žarite.

  zabavljač uk

• Ko ste pripravljeni za kuhanje, položite kebab na žar za 8–10 minut, ki ga pečete z rezervirano marinado, dokler ni kuhan.