Recept za praženo peso in jabolčno juho

• Vegetarijanka

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

20 min

Kuhanje:

1 uro

Ta blago začinjena juha iz pese je združena z jabolki, da nastane gosta in koristna juha. Živa v svoji rubinasti barvi se sladki zemeljski okusi pese sproščajo ob praženju, da ustvarijo juho, ki buri okus, ki je resnično presenetljivo enostaven za kuhanje. Zelo zdrava juha, polna hranilnih snovi, ki se odlično postreže preprosto s toplim hrustljavim kruhom in, če ga imate, malo drobljenega zdrobljenega kozjega sira za lepo kombinacijo okusa. Popoln zaganjalnik, ki služi prijateljem, ki ne morejo navdušiti. Poskusite postreči s pečenimi zelenjavnimi hrustljami kot okras

Sestavine

• 1kg svežega pesa, olupljenega in olupljenega
• 2 žlice olivnega olja
• 1 žlica mlete kumine
• 2 žlici svežih timijaninih listov in nekaj listov za okras
• 25g nesoljenega masla
• 1 velika čebula, drobno sesekljana
• 2 jabolki braeburn, olupljena, olupljena in drobno sesekljana
• Zaloga zelenjave 1litre
• 4 tbsp pol maščobe crème fraiche

Metoda

• Pečico predhodno segrejte na 200 ° C / 400 ° F / ventilator 180 ° C / plinska oznaka 6. Cvetno pese postavite v eno plast na dva velika pekača. Mazite z oljem in ga popražite s kumino in timijanom. Dobro začinite, nato pa pražite 40-50 minut ali dokler se pesa ne zmehča.

  pregled učiteljske knjige

• Medtem v veliki ponvi stopite maslo in dodajte čebulo. 10 minut pred dodajanjem dodajte in kuhajte še 5 minut, dokler se ne zmehča.

  recept za pečen ratatouille

• Prestavimo v veliko ponev, vmešamo praženo peso in prelijemo z zalogo. Pražite 10 minut, nato pa v serijah prestavite v mešalnik, da porjavi, dokler ne postane gladko.

• Postrezite z žlico naribane riče in posipom svežega timijana.