V zadnji objavi na svojem ekskluzivnem blogu #NadiyaBakes zmagovalka Bake Off Nadiya deli, kako bi bilo narediti kraljičino rojstnodnevno torto - hkrati z nakupom hiše in načrtovanjem sanjske kuhinje ...
V zadnjih nekaj tednih mi je šlo samo za eno stvar. Imam privilegij in čast, da lahko rečem, da so me prosili, da naredim kraljičino torto za 90. rojstni dan. Moral sem se usesti in se spraševati, ali je vse to velika šala, vendar sem ugotovil, da je resnična in da bo zamujena priložnost ogromno obžalovanje. Saj ne, da bi kraljici kdaj lahko rekel ne, zato sem kljub zadržkom rekel da.
Toda od tam naprej sem bil v tujini mega zaposlen in delam vsak dan. To je bila mešanica žonglerskega dela in vseh mojih različnih projektov, ki vključujejo veliko časa za peko.
'Moje srce želi obljubo pastelnega roza, rožnatega zlata, omamno umirjeno kuhinjo ...'
Prav tako kupujem hišo in poskušam ugotoviti, kakšno kuhinjo si resnično želim. Moje srce želi obljubo pastelnih barv, rožnatega zlata, omamno umirjeno kuhinjo, z okrasnimi bakrenimi ponvami in starinskimi skodelicami vrtnic. Kar moje srce ne ve, je, da so moje sanje drago v času in žepu! Moja glava želi funkcionalno kuhinjo, enostavne za čiščenje površin, pipe za mešalnike, ploščice za brizganje, z delovnim prostorom in popolnoma integrirane. Moja glava zmaga. Lažje, hitrejše in cenejše.
'Največja naloga, ki jo bom kdaj moral opraviti, je bila,
kako narediti chapati z navadno moko
Ko sem se v celoti trudila, da bi se odvrnila od naloge, sem spoznala, da je bilo največje delo, ki ga bom še kdaj opravil, ta hip, in tako je prišel čas za to. Dneve sem razbarvala glede velikosti, barve, oblike in sloga. Prvotno sem se odločil, da bom šel za nekaj tradicionalnega, nato pa sem se odločil, da grem na drugi konec spektra in grem ultra moderno in drzno. Od tod tudi izbira polnjenja in sloga. Torta je bila 12 tort, posuta s plastjo pomarančne kaše, posuta pa je bila z marmelado in kremo iz vanilijevega masla.
Moj navdih za barvo je bila sama kraljica. Nikoli, ki bi se izognil drzni barvi, želel sem biti pogumen v barvi, ki sem jo izbral, in tako šel za globoko vijolično, z minimalnim dizajnom in slogom. Dan kraljičinega 90. rojstnega dne je zame zamegljen, od prebujanja in podaritve torte kurirju do samega dogodka. Počutila sem se, kot da je cel dan mešanica čustev, živcev in sreče. Nikoli še nisem bil dovolj blizu parade, da bi vedel, za kaj gre za hype, potem pa so me katapultirali v središče vsega. Vzdušje je bilo električno; ljudje so imeli nasmehe na obrazu.
'Devetletnik v meni je tisto noč šel spat zelo vesel'
počasi pečen svinjski recept
Spomnim se, ko sem bil star 9 let, je fant iz moje šole zmagal na tekmovanju za pisanje in bil povabljen na srečanje s kraljico. Spominjam se, da sem bila zelo ljubosumna in sem poskušala zmagati na katerem koli tekmovanju, ki bi mi lahko omogočilo, da jo spoznam. Odraščal sem in nisem nikoli hrepenel, da bi jo spoznal. Vendar je varno reči, da se je 21. aprila 9-letnica v meni znova pojavila in je tisto noč šla spati zelo srečna.