Paleo dieta je načrt hujšanja, ki vas spodbuja, da spremenite svoje prehranjevalne navade za vse življenje, zato ni potrebe po nobenih ekstremnejših dietah.
Paleo prehrana, znana tudi kot jamarska dieta ali paleolitska dieta, deluje tako, da vas omejuje le na uživanje hrane, ki je bila na voljo v kameni dobi. Brez skrbi, vse skupaj lahko kuhate po sodobni tehnologiji.
Kakšna je dieta Paleo?
Prehrana izključuje kakršno koli hrano s sodobnimi toksini in vas omejuje na hrano, ki jo lahko dobesedno lovite in naberete (če bi vas prevzelo razpoloženje). Teorija, ki stoji za tem, je, da se naša telesa od kamene dobe v resnici niso spremenila in nismo zasnovani tako, da bi se spopadali s sodobno prehrano, zato imamo mnogi prekomerno težo.
kako delaš fondant krompir
Velik ljubitelj Paleo diete je dr. Loren Cordain, ki verjame, da so predelana in umetna hrana strašno vplivala na naše zdravje in da so odgovorna za številne bolezni sodobne civilizacije, kot sta diabetes in rak.
Knjiga dr. Cordaina, Paleo dieta: shujšati in se zdraviti z uživanjem hrane, ki ste jo zasnovali, da bi jedli, je najbolj priljubljena knjiga na temo Amazonije in razkriva, kako lahko rutinske prehrane jamarjev vključite v vsakdanje življenje.
Za koga je dobra Paleo dieta?
Poročalo se je, da se ljudje na dieti Paleo počutijo manj utrujene, zato bi to lahko poskusili, če trpite zaradi energijske ravni. To je tudi enakomerna dolgoročna dieta, ki je tako idealna, če želite spremeniti življenjski slog, ne pa hitre, skrajne diete.
Funkcije Rexa Uma Thurman, Matthew McConaughey in Megan Fox so preizkusili Paleo dieto
Številni zvezdniki prisegajo na življenjski slog Paleo, in če bo dovolj dobro za njih, se ne bomo pritoževali.
In dobra novica, če ste velik ljubitelj mesa, je, da lahko jeste toliko zrezka, kot želite!
Kako izgleda tipičen dan?
Dieta Paleo zaradi svoje stroge narave spodbuja postopno prilagajanje, zato se tipičen dan spreminja, ko čas mineva. Da bi olajšal prehod, je dr. Cordain razvil 3 faze, s katerimi se bo telesu prilagodil in vam dal predstavo o tem, kako lahko izgledajo vaši dnevi.
1. faza - vstopna stopnja
Dr Cordain pojasnjuje, da v povprečju pojemo 20 obrokov na teden, zato bi za začetek Paleo diete predlagal, da bi trije obroki ostali 'odprti'. Z drugimi besedami, lahko jeste, kar vam je všeč. Odprti obroki pa pravijo, da so dobra priložnost, da okusite nekaj živil, ki jih morda najbolj pogrešate. To pomaga tudi telesu, da se prilagodi postopnemu odstranjevanju večjih skupin hrane.
V tej fazi boste morda še vedno imeli solatne prelive, omake, kavo, alkohol in brezalkoholne pijače. Za pomoč pri prehodu jih začnite uporabljati zmerno.
Ostanite na tem odru, dokler se ne počutite udobno s prilagoditvami in nato nadaljujte.
2. stopnja - raven vzdrževanja
Za drugo stopnjo se 'odprti' obroki zmanjšajo na 2 na teden. Na tej ravni bi morali omejiti vso prehodno hrano na ta dva obroka.
3. stopnja - najvišja stopnja izgube teže
Ta faza pusti samo 1 „odprt“ obrok na teden. Dr Cordain pravi: 'To je najvišja raven, zasnovana za prave ljubitelje paleo prehrane, ki želijo povečati zdravje in dobro počutje, ali za posameznike, ki trpijo za resnično debelostjo ali visokimi stopnjami kronične bolezni, ki morajo povečati terapevtske učinke prehrane.'
Ko veste, kaj lahko in česa ne morete jesti s Paleo dieto, si lahko sami pripravite obroke, dr. Cordain v svoji knjigi ponuja nekaj predlogov in izbrali smo nekaj naših najljubših, da vam predstavimo, kaj lahko pričakovati.
Paleo dieta recepti
Zajtrk
Zrezek z breskovo salso
- 1 skodelica svežih breskev, olupljenih in drobno nasekljanih
- 1⁄4 skodelice rdeče čebule, sesekljane
- 1⁄4 skodelice rumene ali zelene paprike, nasekljane
- Sok limete 1tsp
- 2tsp svežega cilantroja
- Kajenski poper po okusu
Metoda
V srednje veliki posodi zmešamo vse sestavine skupaj. Pokrijte in ohladite do 6 ur. Naredi 2 skodelici. Postrezite z zrezkom.
Kosilo
Kozice polnjeni avokado
- 4 velika avokada, olupljena in razpolovljena, semena odstranjena
- 11⁄2 skodelic majhnih solatnih kozic, kuhanih in opranih
- 1tsp limonin sok
- 1tsp čebule v prahu
- 1tsp črnega popra
- 1tsp paprika
Metoda
Na servirni krožnik postavite avokado z odrezano stranjo navzgor. V srednje veliki mešalni posodi združite kozice, limonin sok, čebulo v prahu in poper. Na vsak avokado nalijemo mešanico kozic, ki jih velikodušno prekrijemo. Pred serviranjem potresemo vrh vsakega polnjenega avokada s papriko. Služi 4.
Večerja
Pečen pire iz svinjine z začinjenim zdrobom
- 1 mleti strok česna
- 1tsp paprika
- 1tsp suhe gorčice
- 1tsp mletega koriandra
- 1tsp kanolovo olje
- 1tsp laneno olje
- 1tsp rdečega vina
- 1 lb zelo pusto svinjsko krpo, obrezano iz vse vidne maščobe in na sredini narežemo metuljčka
Metoda
Zmešajte česen in suhe začimbe z malto in pestičem. Dodajte olja in vino, da naredite pasto. Eno uro pred praženjem pasto vtremo pasto na svinjsko meso. Svinjino od 2 do 3 centimetre odvajate od vira toplote približno 6 minut na stran ali dokler se ne kuha do želenega stanja. Služi 4.
črna češnja recepti
Prigrizki
Sveže sadje, domača goveja brbota, surova zelenjava, oreški, sončnična semena, rezine avokada ali paradižnika, hladne rezine govedine ali piščanca.
igre za dojenčka
Kakšni so prednosti diete Paleo?
Alamy Stock Photo
Večina ljudi, ki so sledili dieti Paleo, je poročala o izgubi teže - tako da je to očitno zagotovo. Poleg vzdrževanega hujšanja je dobro tudi za ljudi z velikim apetitom, saj ni štetja kalorij ali omejitve velikosti porcij.
S svojimi omejitvami odreže aditive, konzervanse ali kemikalije, zato bi bilo popolno, če vas bodo v svoji prehrani skrbeli.
Katere so slabosti diete Paleo?
Paleo dieta je tihi načrt prehranjevanja, ki mu je treba slediti, in obstaja nekaj pomanjkljivosti, ki jih morate upoštevati, preden začnete z njim.
Paleo dieta je zelo restriktivni in nekateri ljudje se zdijo stroga ali celo nemogoča stroga pravila. Hrana bi lahko postala dolgočasna tudi brez dovoljenega katerega koli od vaših poznanih priboljškov.
Prehrana izloči tudi nekaj zelenjave, zato je, če ste izbirčni jedli, težko najti zdrave, hranljive možnosti, ki jih še vedno uživate v jedi. Poleg tega nekateri izvzemajo različne vrste hrane, saj je v prehrani zelo malo hranil, kot so kalcij in prehranske vlaknine.
Žalostna novica za vegetarijance, ta ni za vas. Diete ne morejo upoštevati vegetarijanci ali vegani, saj beljakovine pridobivajo z mesom, ohranjanje zdrave in uravnotežene prehrane samo na sadju in zelenjavi pa bi bilo težavno.
Nekateri kritiki te metode hujšanja menijo, da prehrana vsebuje preveč mesa, za katerega pravijo, da ni dobro za vas.
Katerih paleo živil naj se torej izogibam?
Alamy Stock Photo
Tukaj je kratek seznam najboljših živil, ki se jim je treba izogniti ...
- Predelana hrana
- Rafinirana rastlinska olja
- Mlečni izdelki - vsa predelana hrana, narejena s katerim koli mlečnim izdelkom, vključno z maslom, sirom, smetano, jogurtom in mlekom
- Maščobno meso - slanina, rebra, piščančje noge / stegna / krila / koža, svinjski / jagnječji kotleti itd.
- Žitna zrna - ječmen, koruza, oves, riž, rž, pšenica itd
- Stročnice - fižol, čičerika, grah, leča, arašidi, sojini izdelki itd
- Rafiniran sladkor in med
- Škrobna zelenjava - krompir in vsi krompirjevi izdelki, korenček kasave, puding iz tapioke, jams
- Prekomerno slana hrana - solatni prelivi, začimbe, šunka, oljke, predelano meso, klobase, prekajeno / sušeno / soljeno meso, konzervirano meso in ribe, čips, vložena hrana
- sladkarije, čips in druga predelana hrana
- Sadni sok
- Gazirane pijače
- Alkohol
In katera živila iz Paleo lahko jem?
Alamy Stock Photo
In tukaj je kratek referenčni priročnik o tem, kaj morate jesti veliko, medtem ko sledite Paleo dieti ...
- Sveže sadje - vse nesušeno sadje
- Sveže zelenjave - vse neškrobne zelenjave
- Ribe in morski sadeži - vse komercialno dostopne ribe: bas, trska, losos, tuna, postrvi itd.
- Meso, hranjeno s travo - govedina in svinjina, narejena iz vidne maščobe, vendar nič predelano
- Meso, hranjeno na divjadi - gos, divji prašič, divji puran, fazan, prepelice itd
- Pusta perutnina - piščančje ali puranje prsi, odstranjena koža
- Jajca - omejeno na 6 na teden
- Oreščki - brez soljenih oreščkov
- Semena
- Zdrava olja (uporabljajte jih zmerno - manj kot 4 žlice na dan) - pomislite na oljčna, lanena in kokosova oreha
Zgornji recepti so ponatisnili z dovoljenjem založnika John Wiley & Sons, Inc., iz revije Paleo Diet: shujšajte in se zdravi, če zaužijete hrano, ki ste jo načrtovali, da jo jedo, avtor Loren Cordain. Avtorske pravice 2002 Loren Cordain. Novo izdajo s posodobljeno vsebino je izdal John Wiley & Sons, Inc. novembra 2010.