naredi:
Spretnost:
srednjaPriprava:
30 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 6 kCal | 0% |
Naš klasični recept za kiselo rdeče zelje je tako enostavno narediti doma. To hrustljavo, trmasto vloženo rdeče zelje je odlična spremljava hladnemu mesu. Čudovit sladko-kisel okus po kisanem rdečem zelju je bolj svež. Nikoli ne boste kupili pripravljenega, vsakič znova nakupujte kisanega rdečega zelja Ta recept vsebuje približno 2,5 kg kuhanega zelja in je odličen za uživanje večine te ljubke zelenjave, ki jo boste morda imeli od božiča. Tudi 30 minut bo potrebnih. To vloženo rdeče zelje bo obdržalo do 3 mesece, če ga hranite v hladnem, temnem prostoru. Ljubiš dober čokoten? Preizkusite naše okusne chutney recepte tukaj!
Oglejte si, kako narediti kiselo rdeče zelje
Sestavine
- 1kg rdečega zelja, narezano na drobno
- 2 rdeči čebuli, olupljeni in drobno narezani
- 4 žlice soli
- 2 x 568 ml steklenice destiliranega sladovega kisa
- 1 cimetova palica, rahlo zdrobljena
- 1 žlica nageljnovih žbic, rahlo zdrobljena
- 1 žlica semen koriandra
- 6 ravni žlice granuliranega sladkorja
- Potrebovali boste tudi:
- Sterilizirane kozarce s pokrovi, ki niso zaščitene s kisom
Metoda
V posodo damo drobno narezano rdeče zelje in čebulo ter potresemo po soli. Dobro premešaj. Sladko pokrijemo in zelenjavo pustimo čez noč.
valentinova dražljaj za možgane
V ponev vlijemo kis, dodamo začimbe in zavremo. Odstranite ponev z vročine in vmešajte granulirani sladkor. Pustite mešanico, da se ohladi.
Zelje in čebulo operemo v colanderju pod tekočo hladno vodo, da izperemo sol. Dobro odcedite in osušite s kuhinjskim papirjem.
Zelenjavo pakirajte v hladne, sterilizirane kozarce in jih dobro stisnite. Prelijte s kisom, pri čemer zagotovite, da ima vsak kozarec nekaj začimb in da je zelenjava v celoti pokrita s kisom.
Kozarce zapremo s pokrovi, zaščitnimi s kisom, nalepimo in shranimo na hladnem, temnem mestu vsaj 2 tedna pred uporabo. Hranil bo do 3 mesece, shranjen na hladnem, temnem prostoru. Kozarce shranite v hladilniku, ko so enkrat odprti.
zakaj so moji yorkshire pudingi zapečeni