Poširane hruške v belem vinu Recept

Kliknite, če želite oceniti(8 ocen) Poširane hruške v belem vinu

(Zasluga za sliko: TI Media Limited)
Služi6+
Čas priprave15 min
Čas kuhanja15 min
Skupni čas30 min
Prehrana na porcijoRDA
Kalorije 205 kcal 10%
Ogljikovi hidrati 35 g 13%

Naše poširane hruške v belem vinu so briljantne večerja sladica ker jih je mogoče pripraviti vnaprej in preprosto ogreti, ko želite postreči. Za naše poširane hruške smo uporabili medico v belem vinu, ki ima subtilne okuse, podobne medu, po želji pa lahko uporabite drugo sladko belo vino. Poširane hruške radi postrežemo v belem vinu s kremo fraiche, ker pomaga preseči sladkost, če pa imate sladkosnede, se lahko odločite za sladoled. Če želite dodati malo teksture, poskusite postreči s škropljenjem opečenih orehov.



Metoda

  1. Hruške olupimo. V ponvi združite medico, vodo, zajemalko, limono, strok vanilije, stroke kardamoma in žafran ter počasi kuhajte. Hruške dušite 7-10 minut (to je odvisno od zrelosti vaših hrušk, zelo zrele hruške bodo bližje 7 minut in manj zrele 10 do 12).
  2. Izklopite ogenj in odstranite hruške iz sikarskega sirupa. Zmanjšajte sirup za nekaj minut in dodajte rabarbaro 2 minuti. Odstranite ogenj in rabarbaro odstranite z odcedno žlico (preden razpade). Vsako hruško postrežemo na krožniku z rabarbaro, omako in veliko žlico kremšnite.

Sestavine

  • 6 hrušk (uporabili smo konferenco)
  • 450 ml medice ali podobnega sladkega belega vina
  • 650 ml vode
  • 120 g sladkorja v prahu
  • sok 1 limone
  • 1 strok vanilije, razdeljen po dolžini
  • 4 stroki kardamoma
  • ščepec žafrana
  • 200 g narezane rabarbare, narezane na koščke
  • sveža smetana, za serviranje
Vrhunski nasvet za pripravo poširanih hrušk v belem vinu

Mead je odlična možnost s slastnim okusom medu. Ampak ne mislite, da je to edina možnost: tudi sauternes ali katero koli drugo sladko belo vino bi bilo popolno.

Preberite Naslednjo

Recept za jagodno šarloto