Recept za piškote polarnega medveda



naredi:

12

Spretnost:

srednja

Priprava:

1 h 25 min

Kuhanje:

25 min

Te piškote s polarnim medvedom, ki jih je zasnovala naša kraljica piškotkov Victoria Threader, je lažje izdelati kot morda izgledajo. Z uporabo gotovih belih fondantskih glazur in sladkornih biserov so ti piškoti odličen način za vadbo spretnosti okraševanja piškotov. Recept za vanilijevo gobo je tako preprost za izdelavo, da lahko porabite več časa za okrasitev in manj časa za peko. Vadba je popolna, zato vadite polarni medved na dveh svojih piškotih in 10 ostankov je lahko vaša mini mojstrovina, s katero privoščite svoje prijatelje in družino, da pridejo na božični dan. Sestavine za preliv najdete v večini supermarketov v sekciji za peko. Lahko naredite mini različice tega dizajna, če želite imeti mamo polarnega medveda s svojimi dojenčki.



kako narediti čokoladni fondue


Sestavine

  • Za torte:
  • 150g moke za samozadostitev
  • 150 g masla, sobne temperature
  • 3 srednje velika jajca, sobne temperature
  • 150g sladkorja
  • 1tsp ekstrakt vanilije
  • 30ml mleka, sobne temperature
  • Za masleno kremo:
  • 100g nesoljenega masla
  • 200g sladkorja za glazuro
  • 1tsp ekstrakt vanilije
  • 1tbsp mleka, če je potrebno, zrahljajte
  • Za toppers:
  • 400g pripravljen za rolanje belega fondana
  • Paket zaledenitve (rdeča, zelena in črna)
  • Biseri iz črnega sladkorja
  • 1tsp gumi tragacanth, neobvezno
  • Umazan rožnat cvetni prah
  • Potrebovali boste tudi:
  • Krožni rezalniki piškotov 78mm, 3cm
  • 2 cm rezalniki piškotov za srce
  • Paletni nož
  • Vodni grm za lepljenje
  • Pleteni tiskani list (neobvezno)
  • Ukrivljene škarje za nohte
  • Mehka krtača


Metoda

  • Za izdelavo šal:

    1. Zjutraj, preden boste želeli narediti te piškote, boste morali rdečemu in zelenemu fondantu dodati ½ žlice gumi.
    2. Noč pred tem razvaljajte dolge trakove zelenega fondana na 1/8 palca debele in naredite enako z rdečim fondantom. Izrežite tanke trakove rdečega fondana in jih položite čez debelejši zeleni trak za šal. Čezenj natisnite embosser (uporabljate ga) in ga povijte z valjarjem, da ustvarite pleten videz. Razrežite na velikost in jih držite skupaj s čopičem vode, drug na drugega pod kotom in obrezajte konce, da jim daste rese. Pustite, da se čez noč posušijo na veliki sušilni gobici ali maščobnem papirju (ne odlagajte jih v nepredušno posodo).

    Za torte:

    čebulni sirup za kašelj
    1. Segrejte pečico na 160 ° C / 325 ° F / Oznaka za plin 3. Pekač položite na 12 škatel za muffine.
    2. Sladkor in maslo stepemo z vanilijevo esenco do lahkega in puhastega.
    3. Dodajte 1 jajce, 1 tretjino moke in ščepec mleka ter pretepajte, dokler se le ne združi, in ponavljajte, dokler se vse sestavine ne združijo.
    4. Testo razdelite na 12 primerov in pecite 20-25 minut. Pred premikanjem na žično hladilno omaro odstranite in ohladite v pločevinkah 10 minut.

    Za masleno kremo:

    1. Vse sestavine dodajte v skledo in pretlačite do gladkega.
    2. Ko se torte ohladijo, masleno kremo razmažite po vrhovih, pri čemer pazite, da ne boste nalepili ledu na papirje, če bo glazura iztisnila stranice fondana.

    Za izdelavo toppers:

    1. V glazuro vstavite vnaprej izdelane šali. Naredite to naenkrat, kot počnete vsako piškoto.
    2. Beli fondant razvaljajte na 1/8 palca debeline in z 78 mm rezalnikom izrežite 12x kroge. Postavite čez šalke na piškote, s katerimi s robovi s prsti gladete robove.
    3. S pomočjo ukrivljenih škarj za nohte nataknite v fondant, tako da konice potisnete v fondant, obrežete in potegnete navzgor, ko jih spet vzamete ven. Ponavljajte, dokler niso vsi vrhovi kosmati.
    4. Iz črnega fondanta zvijte dolge tanke klobase in jih položite na obraze, da se nasmehne, črna je običajno precej lepljiva, če pa je potrebno, da za lepljenje uporabite nekaj vode.
    5. Izrežite 12x 2cm srca in nalepite nad sredino nasmeha.
    6. S piko vode potisnite dva črna bisera nad nosom za oči.
    7. S preostankom belega fondana izrežite 24x 3cm kroge za ušesa. Držite se na mestu s krtačo vode.
    8. Z mehko krtačo in nekaj močnega rožnatega cvetnega prahu prašite ličnice, da jim dajo zimski sijaj.
Preberite Naslednjo

Recept za torto s sladoledom iz roza vaflja