služi:
4Spretnost:
enostavnoPriprava:
15 minKuhanje:
35 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 450 kCal | 23% |
| Maščoba | 22g | 31% |
| - nasičuje | 6g | 30% |
Ta španski piščanec s fižolom je čudovito za en pot, ki je pripravljen čez uro in uro. Ta družinska najljubša je polna začinjenega chorizoja, sočnega piščanca in mehkega fižola cannellinija. Kot nalašč za prehrano veliko lačnih ljudi.
Sestavine
- 600g piščančjih stegen
- 125g kože in rezine chorizo
- 1 čebula, olupljena in narezana
- 1 žlica olivnega olja
- 1 rdeča paprika
- 1 velik strok česna, olupljen in nasekljan
- 1 žlica rdečega pesto (ali na soncu posušene paradižnikove paste)
- 410 g pločevinke kanellinija, odcejene in izperene
- 300ml vroče piščančje zaloge
- Nekaj bodic timijana
- 1tsp prekajene paprike
Metoda
Za izdelavo tega recepta za piščančje stegno segrejte olivno olje v globoki ponvi. Piščančjim stegnom dodajte kožo navzgor, narezano in narezano chorizo in čebulo. Piščanca kuhamo 5 minut, ne da bi ga obrnili, da se koža porjavi, vendar premešamo čebulo in chorizo.
Piščanca obrnemo in dodamo rdečo papriko, odrezan in narezan na koščke, velik strok česna, olupljen in nasekljan, rdeči pesto (ali na soncu sušena paradižnikova pasta), kanellini fižol, odcejen in opran, vroč piščančji zalogaj in nekaj timijana vejice.
Po vrhu piščanca potresemo prekajeno papriko. Zavremo, pokrijemo in dušimo 25 minut, dokler piščanec ne zmehča.