Recept za piškote na dan svetega Jurija

naredi:

12

Spretnost:

srednja

Priprava:

1 h 30 min

Kuhanje:

25 min

Praznujte praznik svetega Jurija (23. april) s temi impresivnimi prelivi za piškote. Klasična rdeča vrtnica in enostaven pas za užitne preproste in elegantne zaključke vaših tort. Naučite se, kako narediti ročno izdelane užitne vrtnice z našo kraljico piškotov, preprost vodič po korakih Victoria Threader. Mehka vanilijeva goba in lahka vanilijeva maslena krema pomeni, da so te torte polnega okusa, da ne le da izgledajo dobro, ampak tudi dobro - srečen dan svetega Jurija!

Sestavine

• Za torte:
• 150g moke za samozadostitev
• 150g zmehčanega masla
• 150 g zlatega sladkornega sladkorja
• 3 srednje jajca
• 1tsp ekstrakt vanilije
• 3 žlice mleka, sobne temperature
• Za masleno kremo:
• 100 g nesoljenega masla, sobne temperature
• 200g sladkorja za glazuro
• 1tsp ekstrakt vanilije
• 1 ½ žlice mleka
• Za toppers:
• 200 g beli fondant za rolanje
• 250 g cvetne / modelirne paste (od Sainsbury's)
• Rdeča barvila za hrano
• Barva zelene hrane
• Zlati lesk
• Beli alkohol
• Potrebovali boste tudi:
• Globoka ponev za muffine z 12 kovčki za piškote
• Rezalnik listov srednje rose
• Oster nož
• Vrečko za hrano, razrežite, da ustvarite mapo
• Abeceda jasni žigovi
• Čopič s fino barvo
• 68 mm krožni rezalnik piškotkov

Metoda

• Za torte:

  1. Če želite narediti ta recept za piškote, pečico predhodno segrejte na 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 in položite svoj pekač
  2. Vse sestavine dodajte v veliko skledo in pretlačite do gladkega. Ne pretiravajte, niti ne bodo peciva mastna.
  3. Napolnite primere in pecite 25 minut
  4. Vzemite iz pečice in hladite v pločevinkah 10 minut, preden se premaknete na žičnato stojalo

  Za masleno kremo:

  mary berry juha iz bučnega masla

  1. Vse sestavine dodajte v večjo skledo in približno 8 minut z električnim ročnim mešalnikom pretepajte do gladkega.

  Za toppers:

  1. Ko so se torte ohladile, na vrhove piškotov razporedite masleno kremo.
  2. Fondant razvaljajte in izrežite kroge 12x 68 mm. Na vsak piškotek položite en krog in s konicami prstov zgladite rob
  3. Za izdelavo vrtnice: Barva 150 g modelirne paste, rdeča. Razvaljamo v dolgo klobaso debeline približno 2 cm. Za vsako vrtnico odrežite 10 tankih diskov z ostrim nožem in jih položite med vrečko za hrano s spodnjim robom diska navzdol. Zaprite vrečko s hrano, tako da je nad vrhom plošč. Vsak disk pritisnite s peto roke in nato s palcem gladi zgornje robove diska, da dobite tanjši rob. Ko so vsi cvetni listi zglajeni, vzemite enega od plošč, tako da jih povlečete z vrečke s hrano od spodaj navzgor, tako da boste povlekli krivuljo. Cvetni list št. 1 je treba prevrniti z ene strani na drugo, lepo tesno, da nastane središče vrtnic. Z drugimi cvetnimi listi in s čopičem vode prilepite cvetne liste čez spoje, ko gradite svojo vrtnico, zgornje robove zavijte in rahlo privijte na sredino ali vrh cvetnega lista. Ko končate, obrežite presežek od spodaj, da bo vaša vrtnica sedela ravno na piškotih. Nadaljujte, dokler nimate 12 vrtnic. Ne pozabite, da cvetni listi ostanejo pokriti z vrečko za hrano, dokler jih ne boste pripravljeni uporabiti.
  4. Za listje: Barva 40 g paste zelene barve in precej tanko razvaljajte, da z rezalnikom odrežete 24x liste vrtnic.
  5. Za pasico : 60 g modelirne paste razvaljajte na tanke trakove in vtisnite 'dan svetega Jurija z abecede jasnimi žigi. Odrežite jih na velikost, tako da iz vsakega konca izrežete trikotnik, da ga dokončate. Ko je narejenih vseh 12 transparentov, narišite črke s finim čopičem, tako da zlati sijaj zmešate z belim alkoholom, da dobite gosto barvo. Pustite, da se transparenti nekoliko posušijo (približno pol ure), preden popečete na vrhove piškotov.
  6. Z grmom vode na vrhove skodelic prilepite 2 listi vrtnic, vrtnico in transparent.