Kremna goba iz jagod in mascarponeja

Vegetarijanka

naredi:

Cena:

poceni

Priprava:

55 min

Kuhanje:

20 min (morda potrebuje dodatnih 5 minut)

Ta slastna gobica iz jagod in mascarponeja je hiter in enostaven način za preoblikovanje klasične torte iz gobice Victoria. Jagodna in mascarpone krema se razkošno loti Victoria gobe, za pripravo in peko potrebujete le 1 uro in 15 minut. Ta recept naredi 1 navadna torta, dovolj, da nahranite 6-8 ljudi, odvisno od tega, kako velik si želite rezati svoje rezine! Sveže jagode dodajo prijeten, trmast okus vsakemu grižljaju te vlažne, goste gobice. Mascarpone mu daje kremasto, bogato teksturo, pa tudi okus. Odstavite hrano v hladilniku in jejte v 1-2 dneh za najboljši okus.

Sestavine

225g (8oz) masla, zmehčano
225g (8oz) kolesca sladkorja
4 velika jajca, pretepana
225g (8oz) samozadostna moka
1 žlica mleka
3 žlice jagodnega marmelade, presejane
2tsp limonin sok
150g (6oz) jagod
142ml kartonska dvojna krema
125g (5oz) mascarpone sira
Sladkor, v prah
Nekaj prepolovljenih jagod, za okrasitev

Metoda

V večjo skledo dajte maslo in sladkor in pretlačite, dokler ne porjavi in postane kremast. Premagajte v jajca, žlico naenkrat. Dodajte malo moke, če se mešanica začne strjevati. Preostalo moko in mleko zložite.
Mešanico razdelite na 2 namazani, obloženi 20 cm (8in) okrogli kosmiči za torto. Izravnajte površino. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 ° C (350 ° F, oznaka plina 4) 20-25 minut, dokler se ne dvignejo, zlato in trdo na dotik.
Torte v pločevinkah hladite 5 minut, nato pa jih vklopite na hladilno omaro. Pustite, da se popolnoma ohladi. Vse skupaj zmešajte presejano marmelado in limonin sok. Jagode olupite in rezite; nežno vmešamo v zmes marmelade.
Smetano počasi stepemo v sir mascarpone. Mešanico razporedite po eni od gobic in na vrhu s sadno mešanico in drugo gobo. Prah s sladkorjem za ledino; okrasite z razpolovljenimi jagodami.