Recept za polnjene prsi iz jagnjetine

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Priprava:

25 min

Kuhanje:

2 uri

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	372 kCal	19%
Maščoba	19g	27%
- nasičuje	11g	55%

Ta tradicionalni recept za pečeno jagnjetino je prevzet iz organizacije Woman's Weekly 1960. Velika družinska najljubša, okusna nadeva je obrok bolj obilna in kmalu postane družinska najljubša!

Sestavine

• 1 prsa jagnjetine (približno 500 g / lb), pripravljena izkoščeno
• 1 žlica kapljic, slanine ali olja
• Za nadev:
• 90g (3oz) sveže bele drobtine
• 3 rašeri pusto slanino, sesekljano
• 1 trdo kuhano jajce, nasekljano
• 2 žlici sveže nasekljanega peteršilja
• 3 žlice mleka
• Sol in mleto

Metoda

• Pečico nastavite na plinsko oznako 4 ali 180 ° C.

• Za pripravo nadeva: Vse sestavine zmešajte skupaj. Nadev razporedite po odprtih prsih jagnjetine, nato pa ga razvaljajte in na 4 mestih zavežite z vrvico. Utrljajte sklep s soljo.

• Kapo, mast ali olje segrejte v pekaču, dodajte sklep in ga strgajte. Pražite 2 uri. Če želite, postrezite z otroškim korenčkom Chantenay in novim krompirjem.