Poletno sadje Tiramisu

služi:

Spretnost:

enostavno

Priprava:

45 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	386 kCal	19%
Maščoba	32g	46%
- nasičuje	21g	105%

Običajnemu tiramisu na osnovi kave nadevajte sezonsko preobrazbo s tem okusnim receptom za sadni tiramisu. S plastmi jagod, malin, gobjih prstov in mascarponeja, vsega prepojenega z hudomušno sladkim vinskim sladicam, je to odlična sladica za dopolnitev za poletne zabave in žar. Pripraviti boste morali le 45 minut, nato pa ga pustite v hladilniku, da deluje njegova čarovnija in ko ga vzamete ven in narežete prvo rezino, je to resnično pogled!

Sestavine

375 g mascarpone sira (ali 250 g kadi mascarpone sir in 125 g / 4oz kremnega sira)
2 žlici zlatega kolesca ali rjavega sladkorja
150ml dvojna krema
175ml desertno vino
21 gobskih piškotov za prste
400 g jagod, olupljenih in narezanih, če so velike
150g malin
Služiti:
150ml dvojna krema
1 žlica sladkorja za glazuro
6 jagod
Boste potrebovali:
1kg (2 lb) kositra iz hleba, obložena z oprijeto folijo z obilico previsa

Metoda

Mascarpone zmešajte s sladkorjem v veliki posodi, nato vmešajte dvojno smetano in dobro premešajte.
Vino nalijte v plitvo posodo in 1/2 minute dodajte 6 gobjih prstov, nato jih razporedite na dno kositra v 3 vrstice po 2 po dolžini. Na vrh napolnite polovico jagod in malin, nato vmešajte polovico zmesi mascarponea in jo zgladite.
V vino potopite še 6 celih in 3 polovice gobjih prstov in ponovno razporedite v 3 vrstice navit. Pokrijte s preostalim sadjem, nato s preostankom mascarponeja. Zadnje 71/2 prste namočite v vino in položite na maskarponejevo mešanico.
prednosti boksa
Potegnite previsno oprijeto folijo nad pločevinko in jo ovijete z več folije. Kositer položimo na pekač in ga obtežimo z utežmi ali pločevinami hrane. Hladite 8 ur ali čez noč.
Če želite postreči, zavijte raven krožnik. Odstranite film in z nožem za paleto zgladite stranice pudra. Dodatno smetano premažite s sladkorjem za glazuro, da nastanejo trdi vrhovi. Razporedite ga po vrhu in okrasite s polovičnimi jagodami.